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Biel Coll & Pau Queralt B iel Coll und Pau Queralt wurden beide in Alaró geboren und sind seit ihrer Kindheit befreundet. Neben den gemeinsamen Wurzeln und der engen Freundschaft teilen sie noch etwas anderes: eine tiefe Liebe für die mallorquinische Landschaft. Daher ist es kein Wunder, dass sie nun auch den gleichen Beruf, die Imkerei und ein Geschäft, das sich auf den Verkauf von Honig und Bienen spezialisiert hat, teilen: Mel Vici. Als sie eines Tages als Gärtner arbeiteten, hatten sie die Idee, eigene Produkte herzustellen. Honig aus Mallorca – Son Fé Delikatessen & Home Decoration. Zuerst war es ein Obstgarten, dann Käseherstellung, und schließlich beschlossen sie, Honig herzustellen. Um genau zu sein entstand das Projekt zunächst mit der Absicht, Mallorcas Felder mit Bienen zu bevölkern, um später Honig herzustellen. Dies ist jedoch viel einfacher gesagt als getan. Es gibt ein Sprichwort in der Branche: "Wer in einen Bienenstock geht, ohne die Lebensweise der Bienen in und auswendig zu kennen, wird Zeit, Geduld und Geld verschwenden. " Biel und Pau kennen das aus erster Hand: "Da es auf Mallorca den Imkereiberuf praktisch nicht gibt, war es von Anfang an sehr schwierig.
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Rosmarinblütenhonig von Mallorca - Mels de na Marta Der mallorquinische Rosmarinblüten Honig von Marta ist ein milder und doch aromatischer Honig mit feinen leicht würzigen Noten von Rosmarinblüten und einer zähflüssigen Textur. Der Geschmack und Duft erinnert unweigerlich an mediterrane Gegenden. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten und als Basis für Saucen, Suppen und Vinaigretten aller Art. Der mediterrane Rosmarinblütenhonig verleiht Müsli eine aromatische Note und ist natürlich auch als Brotaufstrich bestens geeignet. Rosmarin ist die typische Pflanze des Mittelmeerraums und seine Blüten verströmen einen intensiven Duft. Eine Rarität: Echter Mallorca-Honig | EL AVISO. Hier finden Bienen eine reiche Nahrungsquelle. So entsteht ein hervoragender Honig von zähflüssiger Konsistenz. Die wertvollen Substanzen des Rosmarinblütenhonigs verleihen ihm anregende und vitalisierende Eigenschaften. Auch wirkt er sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus. Marta produziert ihren Honig in liebevoller Handarbeit. Er ist naturbelassen und kaltgeschleudert, frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und künstlichen Farbstoffen.