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Zutaten Backblech fetten, evtl. Backrahmen verwenden. Margarine, Zucker und Salz cremig rühren. 4 Eier nach und nach gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Sahne und 2 EL Zitronensaft unterrühren. Gleichmäßig auf das Backblech streichen. Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Auf dem Teig verteilen. 2 Eier trennen. Hefeblechkuchen mit Äpfeln, Marzipan und Mandeln Rezept | LECKER. Eiweiß steif schlagen. Marzipan mit Eigelb glatt rühren. Puddingpulver, Milch und gehobelte Mandeln unterrühren, Eischnee unterheben. Auf den Äpfeln verteilen. Im vorgeheizten Herd bei 150° Umluft ca. 45 Min. backen. Puderzucker mit Amaretto oder Zitronensaft glatt rühren und sofort auf den heißen Kuchen streichen. Mein Sohn meinte, dass die Rosinen fehlen! *grins*. Ansonsten sehr saftig und fein! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Teig: 180 g weiche Butter, zimmerwarm 150 g Zucker 4 Eier, zimmerwarm 1 Tl Vanilleextrakt selbstgemacht oder gekauft 1 Prise Salz 200 g Mehl (gerne auch Dinkel) 70g gemahlene Manden 2 Tl Backpulver 30g Amaretto, alternativ Apfelsaft oder Milch abgeriebene Zitronenschale von 1/2 Zitrone 140 g Marzipanrohmasse (kann auch weggelassen werden) 2-3 Tropfen Bittermandelaroma Belag: 250-300g Äpfel, geschält und entkernt Saft von 1/2 Zitrone 40-50 g Mandelblättchen Puderzucker Apfel-Mandel-Kuchen zubereiten: Äpfel in Stücke schneiden (Größe nach Wunsch) und mit dem Zitronensaft vermengen. Danach beiseite stellen. Apfelkuchen mit Mandeln und Marzipan Rezepte - kochbar.de. Backform einfetten und mit etwas Mehl oder Grieß ausstreuen oder mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180°C Ober-Unter-Hitze (160 °C Umluft/ Heißluft) vorheizen. Butter, Zucker, Vanilleextrakt sehr cremig rühren. Anschließend jedes Ei für etwa 1 Minute unterrühren. Amaretto, Salz, geriebene Zitronenschale und Bittermandelaroma unterrühren Anschließend Mehl und die gemahlenen Mandeln mit dem Backpulver mischen und hinzugeben.