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Zudem gibt es Met und Honigbier. Honighaus Berlin auf dem Winterfeldtmarkt, Winterfeldtplatz, Schöneberg, U1, 2, 3, 4 Nollendorfplatz, nächste Termine: 26. Juli und 2. August., 9–15 Uhr, Tel. 441 02 59,
Foto: Uwe Marth Wie kam Uwe Marth zur Imkerei? Eines Tages entdeckte er Hornissen in seinem Garten und die Tiere faszinierten ihn. Sie ließen sich jedoch schwer zähmen. Ein Arbeitskollege wurde sein Imkervater und führte ihn in die Imkerei ein. Das war vor 25 Jahren. Seitdem betreibt Marth Imkerei als Hobby. Leben kann er davon nicht, verkauft aber trotzdem gerne einen Teil seines Honigs. Seine rund 15 Bienenvölker stehen im Garten des Planetariums am Insulaner, im Botanischen Garten und in seinem eigenen Garten in Zehlendorf. Honig berlin kaufen welche verkaufen. Der Imker kultiviert die sogenannte Carnica-Biene, eine, wie er sagt, schöne, friedliche Stadtbiene. Die Carnica ist sanftmütig, brav, stechunlustig und durch eine angenehme Sammelfreude geprägt. Seinen Honig verkauft Uwe Marth gerne auf persönliche Anfrage. Der Kauf von heimischem Honig unterstützt die Stadtnatur. Wer ein Glas Honig von Uwe Marth aus Zehlendorf kaufen will, meldet sich telefonisch unter 030/817 58 13, spricht im Zweifelsfall auf den Anrufbeantworter.
Kochtail, Invalidenstr. 150, Mitte, S1, 2, 25 Nordbahnhof, Mo. –Sbd. 11–19 Uhr, Tel. 28 40 69 74, Kreuzberg: Berliner Imker stellen sich beim Stadthonigfest vor 9 "In Berlin gibt es rund 800 bis 1000 Hobby-Imker und rund 4000 Bienenvölker. Die Zahl hat sich in den letzten fünf Jahren verdoppelt", sagt Erika Mayr. Selber seit 2008 unter die Bienenzüchter und Honigmacher gegangen, organisiert sie heute mit dem "4. Stadthonigfest" eine Begegnung zwischen Imkern und Honigfans. Honig berlin kaufen bei. "In 15 Gegenden in Berlin, also in fast jedem Stadtbezirk gibt es Imker, die ihren Honig auf Nachfrage verkaufen", sagt Mayr. 4. Stadthonigfest im Prinzessinnengarten, Prinzenstr. 35–38, Kreuzberg, U8 Moritzplatz, heute (19. 7. ) 11–17 Uhr, Schöneberg: Honigspezialitäten aus aller Welt 10 Seit fünfzehn Jahren baut Christian Koch sein "Honighaus" an drei Sonnabenden im Monat auf dem Schöneberger Winterfeldtmarkt auf. Dort verkauft er flüssiges Gold aus aller Welt, rund 40 kontrollierte und sortentypische Honige. "Bei mir reist man beim Probieren sozusagen rund um den Globus", so Koch über sein Angebot von Bio-Orangenblüten aus Spanien, Bio-Wildblüte aus Mexiko, Eukalyptus aus Brasilien, Brombeere aus Tasmanien oder Buchweizen aus Kanada.
Die als Roter Teebaum bekannte Pflanze wird auch als Naturheilmittel verwendet. Kräuterhaus Kreuzberg in der Marheineke Markthalle, Marheinekeplatz 15, Kreuzberg, U7 Gneisenaustraße, Mo. –Fr 9–20, Sbd. 9–18 Uhr, Tel. 2167611, Marienfelde: Bienen besuchen in der freien Natur 6 "Im Oktober haben wir mit den Arbeiten am Lehrbienenstand auf dem Gelände der NABU-Naturschutz-Station Marienfelde begonnen, jetzt sind sie fast beendet", sagt Christian Marscheck, Vorsitzender des 53 Mitglieder zählenden Imkervereins Lichtenrade e. V. Sonnabends können sich Interessierte im Freien und in Schaukästen über das Leben der Bienen informieren. Auch eine Imker-Werkstatt und einen Honigschleuderraum gibt es. Der dort produzierte Honig kann käuflich erworben werden. Lehrbienenstand Naturschutz-Station Marienfelde, Diedersdorfer Weg 5, Marienfelde, Bus 277, 710, 711 Stadtrandsiedlung, bis Sept. jd. Sbd. 13–17 Uhr, Köpenick: Zwölf bis 15 Honige und 120 Bienenvölker 7 "Kornblumenhonig ist nicht so süß. Wo Berliner Honig von echten Hauptstadt-Bienen kaufen können - Berliner Morgenpost. Wer Orangenmarmelade schätzt, mag auch den etwas herberen, gut zu Käse passenden Edelkastanienhonig", sagt Marc-Wilhelm Kohfink.