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Heute gibt´s das nächste Makeover – Rezept. Und zwar den bei meinen Kindern heißgeliebten Ketchup ohne Zucker! Ein echter Hit in der Brotdose und unser Klassiker für´s Geburtstagsfrühstück im Kindergarten: Würstchen, Brezel, Ketchup. Und damit es alltagstauglich für jeden Tag geht, ist der Ketchup zuckerfrei! Aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch, denn die Süße der Datteln macht ihn unglaublich lecker. Einmal ganz easy hergestellt, hält er sich ein paar Tage im Kühlschrank. Auf geht´s zum Rezept und den dazugehörigen Vorbereitungs -, Aufbewahrungs – und Einpacktipps. Los geht´s! Ich weiß, dein Kind wird diese Ketchup ohne Zucker Rezept lieben. Homemade Ketchup ( Ohne Zucker und Essig) - Foodblog Mr.Nicefood. Und alles, was herzhaft ist, steht sowieso hoch im Kurs! Denn auch dieses Rezept ist ein Makeover eines meiner ersten Blogbeiträge. Geändert habe ich eigentlich nichts, aber wenn du diesen Beitrag jetzt ein paar Monate später liest, erkläre ich dir auch gern nochmal kurz, warum dieses Ketchup ohne Zucker Rezept nochmals überarbeitet werden musste.
Aber den gekauften Ketchup würde ich jetzt einfach mal so natürlich nicht mitgeben. Die Datteln reichen völlig aus und geben den Tomaten noch mehr Süße! Die frischen Tomaten und Datteln machen diesen Ketchup einfach so lecker;) In der Brotbox zusammen mit den Würstchen wird der Ketchup regelmäßig komplett weggeputzt. Probiere es aus, er ist so gut. Und so geht doch nichts über ein herzhaftes Kita Frühstück. Dazu ist dieser Ketchup ohne Zucker auch noch gesund. Und mal eine gute Alternative in der Brotdose. Gern kannst du auch ein bisschen Pizza-Gewürz oder auch Tomatensauce Gewürz hinzugeben. Auch noch ein Klecks Honig ist ein super leckerer Zusatz bei diesem Ketchup! Ketchup selber machen ohne zucker. Ketchup ohne Zucker als meal prep Rezept Das tolle an einem selbstgemachten Tomatenketchup ohne Zucker ist doch, dass wir wissen, was drin ist. Er ist schnell gemacht und hält sich im Kühlschrank bis zu 7 Tagen frisch! Ich mache ihn meist am Wochenende und habe ihn so für die gesamte Woche griffbereit. Solltest du Karotten oder Tomaten vom Abendessen übrig haben, benutze sie unbedingt zusätzlich zu den Tomaten im Ketchup.
Homemade Ketchup – Heute möchte ich euch mein Rezept für Homemade (selbstgemachten) Ketchup zeigen. Warum selbst Ketchup machen? Ich habe als neuen Vorsatz, wie fast jeder zweite meine Gewichtsreduktion angesetzt und wollte es dieses Jahr tatsächlich schaffen. Also habe ich mich für ein Abnehmprogramm entschlossen, welches zwar hart, aber effektiv ist. Rezept: Ketchup selber machen. Dort darf man keinen Zucker, kein schlechtes Fett und keine Kohlenhydrate zu sich nehmen. Jetzt geht mal los und versucht einen Ketchup zu finden, der nicht nur Zucker enthält. Es ist echt erschreckend wie viel Zucker einen verfolgt. In vielen Ketchup´s sind 35% und mehr. Neee, das möchte ich nicht mehr. Also habe ich mir überlegt ein eigenes Ketchup zu machen, also habe ich folgendes zubereitet: Zutaten: 6 Tomaten 1 Tube Tomatenmark 2 Zwiebeln 1 Apfel 2 TL Soja Sauce 1 Knoblauchzehe 500ml Brühe 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 3 Stangen Staudensellerie 1 Orange 1 Lorbeerblatt 4 Spritzer Stevia Zwiebeln, Knobi und Sellerie kleinstmöglich würfeln und anschwitzen.