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Schokokuchen ohne Mehl Saftiges Rezept – einfach & lecker! © Irina Goleva/Shutterstock Ihr habt kein Mehl im Haus? Kein Problem! Wir backen einen saftigen Schokokuchen ohne Mehl – und der steht in nur einer Stunde auf dem Tisch! Schokokuchen ohne Mehl: Die Zutaten 300 g Zartbitter-Schokolade (alternativ: 150 g Zartbitter- und 150 g Vollmilch-Schokolade) 150 g Butter 5 Eier 150 g Zucker 1 P. Schokokuchen (ohne Ei) - Mrs T. Vanillezucker 300 g gemahlene Mandeln 1 P. Backpulver Margarine zum Einfetten der Form Puderzucker oder Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitungszeit: 60 Minuten Zubereitung: Schokokuchen ohne Mehl Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad (oder bei geringer Hitze in einem Topf) schmelzen. Die Butter hinzufügen und ebenfalls zerlassen. Die Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker ein paar Minuten schaumig schlagen. Die gemahlenen Mandeln mit dem Backpulver vermischen. Anschließend zusammen mit der Schokoladen-Butter zu der Eier-Zucker-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Wenn ihr glutenfrei backen wollt, könnt ihr auch auf Mehl aus glutenfreien Getreidearten zurückgreifen. Weicher Schokoladenkuchen ohne Eier, ohne Milch! Machen Sie diesen Kuchen in Minuten #55 - YouTube. Dazu zählen beispielsweise Buchweizen-, Hirse- oder Teffmehl, aber auch Kochbananen-, Kokos- oder Reismehl eignen sich. Hier findet ihr weitere Infos rund um Mehlersatz. Bei und findet ihr noch mehr mehlfreie Rezepte, zum Beispiel für Brot ohne Mehl, Brötchen ohne Mehl, Plätzchen ohne Mehl oder Käsekuchen ohne Mehl. kr #Themen Schokokuchen Kuchen Mehl Ei Backen Schnelle Rezepte Glutenfreie Rezepte
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