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Wie viel Gramm bitte sind "ein wenig"??? Jetzt weiß ich es! Es sind ganz genau 50 Gramm. Zumindest wenn es um kandierte Orangenschalen geht. War gar nicht so leicht zu eruieren. Wenn man die Oma nämlich fragt, wie viel "ein wenig" ist, dann sagt sie so was wie "Na! Ein bissi halt! Nicht zu viel! Sonst wird's zu trocken! Magst du eine Suppe essen? " … Aber es hat geklappt! Ich hab das traditionelle Rezept meiner Oma für Nürnberger Lebkuchen (bzw. Honiglebkuchen) zum ersten Mal alleine geschafft… (Direkt zum Rezept) Werbelinks: Die mit * markierten Links zu Büchern und Equipment sind Werbelinks (Affiliate Links). Das heißt, dass ich beim Verkauf dieses Produkts eine Provision erhalte, mit der dieser Blog finanziert wird. Der Verkaufspreis ändert sich dadurch nicht. Milch und honig thalia s lieutenant. Vielleicht interessiert dich auch: Krautrouladen mit Wintergemüse aus dem Ofen Selbstgemachter Früchtetee – DIY Weihnachtsgeschenk Krautfleckerl mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Sellerie Das Lebkuchen Rezept war übrigens mein Beitrag zu jährlichen Cookie Exchange Party!
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Wenn die Kekse schon recht dunkel und hart sind, unbedingt gleich vom Backblech nehmen, weil sie sonst dort noch weiter zu viel Hitze abbekommen. Schoko-Glasur Für die Schoko-Glasur habe ich ca. 400g Schokolade im Wasserbad erhitzt und nach und nach mit Margarine vermengt. (insgesamt ca. 100g) Aber die Hälfte davon genügt für die angegebene Menge an Keksen im Rezept 😉 Meine Kekse hatten einfach eine wahnsinnig dicke Schicht Schoki… Margarine macht die Glasur flüssig, also nicht zu viel davon, sonst verrinnt die Glasur! Butter wiederum macht die Glasur etwas fester. Wenn man zu viel Margarine genommen hat, kann man es neben mehr Schokolade auch mit etwas mehr Butter versuchen. Milch Und Honig - Illustrationen und Vektorgrafiken - iStock. Zuckerglasur An der Zuckerglasur bin ich fast verzweifelt. Die wurde trotz mehrerer Versuche einfach nicht so richtig fest. Hier kann ich deswegen keine Tipps weitergeben, aber einen Link zu einem netten Youtube-Tutorial für Zuckerguss. Zur Lagerung des Lebkuchens In einer Blechdose mit Papier ausgelegt aufbewahren.