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Dieses Tapas-Rezept stammt ursprünglich aus Andalusien. Die Hühnerbrüste in Sherry-Sauce sind schnell und einfach zubereitet. Dazu passt ein trockener Sherry. Zutaten für vier Personen 500 Gramm Hühnerbrust 2 EL Olivenöl 250 ml trockenen Sherry 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Thymian Salz, Pfeffer, etwas Mehl zum Wenden evtl. 12 gefüllte Oliven Zubereitung Die Hühnerbrüste in kleine, ca. 2 cm große Stücke schneiden und in etwas Mehl wenden. Knoblauch schälen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstückchen darin bei hoher Hitze anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Den Bratensaft mit dem Sherry ablöschen, den Thymian dazugeben und loskochen. Den Knoblauch hineinpressen. Die Sauce etwa um ein Drittel einkochen. Dann die Hühnchenstücke dazu geben und in der Sauce ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Sie können auch noch Oliven in Scheiben schneiden und darunter mischen. Tapas mit hähnchenfilet de. In einer kleinen Schüssel warm servieren. Tipps und Variationen Wenn Sie die Hühnchenbrüste lieber mariniert möchten, nehmen Sie etwas mehr Öl, mischen alle Zutaten und geben es über das Fleisch.
Diese libanesische Vorspeise ist einfach ein Träumchen. Saftiges Huhn badet hier in einer cremigen Sauce. Das orientalische Tapas Rezept ist schnell sowie einfach umzusetzen. Meine Hähnchen-Mezze in Tahini-Kokossauce machen sich gut zu Weihnachten aber auch zu einem anderen festlichen Menü. Zu den arabischen Mezze gehört z. B. auch dieses klassisches Hummus aus Israel. Andere leckere Gerichte aus der Levante Küche sind dieses Muhammara (ein syrischer Dip) sowie diese gefüllten Auberginen mit Hackfleisch. Die Hähnchen-Mezze in Tahini-Kokossauce sind: glutenfrei milchfrei einfach zu machen lecker proteinreich Low Carb super als Vorspeise auch an Weihnachten toll Clean Eating geeignet Mezze Als Mezze werden orientalische Vorspeisen bezeichnet. Sie werden als kleine Häppchen serviert, von denen aber gleich mehrere unterschiedliche auf einmal auf den Tisch kommen. Es gibt köstliche Dips, Salate sowie kleine Gerichte mit Fisch und Fleisch. Tapas Hühnchen Rezepte | Chefkoch. Mezze heißen die kleinen Leckereien unter anderem in Syrien, Libanon, der Türkei und in Israel.
Knoblauch und Zwiebel dazu geben, kurz mit anschwitzen und dann alles mit dem Weißwein ablöschen. Kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren (hier Stufe 8 von 14) und das Fleisch 5-6 Minuten sanft fertig garen während der Wein einreduziert wird. Wenn der Wein in etwa auf die Hälfte reduziert ist wird der Sud mit Pfeffer und Salz gewürzt. Die fein gehackte Petersilie untermengen und alles mit etwas Zitronensaft abschmecken. Das Hähnchen in Weißwein-Jus in einem passenden Schälchen * anrichten und mit Weißbrot servieren. Tapas mit hähnchenfilet hotel. Fertig!
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anschließend goldbraun anbraten. Für die Tahini-Kokos-Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer glatten Sauce verrühren. Dann die Sauce zu dem Hühnchen in die Pfanne geben und vermengen. Anschließend alles 2 Minuten köcheln lassen. Tipp: Wenn du z. nur die Hälfte isst und den Rest an einem anderen Tag, dann brate das Hähnchen zwar an, gib aber noch nicht die Sauce dazu. Nimm die Hälfte des Hähnchens aus der Pfanne und gib anschließend nur die Hälfte der Sauce zu dem Hähnchen in die Pfanne. Die Reste kannst du im Kühlschrank aufbewahren.! شهية جيدة (shahiat jayida) Zeige mir ein Foto von deinen Hähnchen-Mezze in Tahini-Kokossauce! Ich freue mich sehr, wenn du mein Rezept nachmachst. Toll finde ich es auch, wenn du hier einen Kommentar hinterlässt. Tapas Hähnchenbrustfilet Rezepte | Chefkoch. Fragen beantworte ich gerne und für Anregungen und Wünsche bin ich immer offen. Besonders neugierig bin ich aber auf dein Foto. Du kannst es z. unter meinem Pin bei Pinterest hinzufügen.
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