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Teig entrollen und von einer kurzen Seite einen 7–8 cm breiten Streifen abschneiden. Form mit beiden Teigstücken auslegen, dabei die Nahtstelle mit kaltem Wasser anfeuchten und gut zusammendrücken. 5. Lachs und Brokkoli auf dem Teig verteilen. Mit Zitronen-Crème-fraîche übergießen. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. 6. Knoblauch schälen und fein hacken. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen, am Rücken längs einschneiden und den dunklen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. 7. Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Knoblauch ganz kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs Quiche mit Blätterteig Rezepte - kochbar.de. 8. Garnelen auf der Quiche verteilen oder dazureichen. Dazu schmeckt ein grüner Salat. Getränke-Tipp: trockener Weißwein, z. B. ein Sauvignon blanc oder Chardonnay. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 420 kcal 24 g Eiweiß 28 g Fett 15 g Kohlenhydrate
Den Spinat in eine Schüssel geben und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einer Reibe abreiben. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft auffangen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden. Den frischen Lachs unter kaltem Wasser abwaschen, mit einem Küchentuch abtupfen, das Filet mit einem scharfen Messer von der Haut lösen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten anschwitzen. Den Spinat gut ausdrücken, in die Pfanne geben und kurz mitdünsten. Den Schmand, den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, den Dill und die Eier zum Spinat geben und unterrühren. Lachs blätterteig quiche dishes. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Eine Quicheform mit etwas Butter ausfetten. Den Blätterteig ausrollen, in die Quicheform legen und den Teig an den Rändern der Form hochziehen. Den Teig mit einer Gabel einstechen.
normal 3, 71/5 (5) Lachsquiche 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Lachs-Spinat-Quiche 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachs-Lauch-Quiche schnelle Variante 30 Min. normal 3, 25/5 (6) Lachs - Lauch - Quiche 25 Min. normal 3/5 (1) Lachs-Kerbel Quiche 30 Min. normal (0) Lachs-Spinat-Quiche mit Dinkel-Hirseteig Vollwertrezept für eine Tarte- oder 26er Springform Lachs-Brokkoli-Quiche 30 Min. normal 4, 51/5 (125) Quiche mit Lachs, Spinat und Pinienkernen auf einem Mandel-Mürbeteigboden nach italienischer Art 40 Min. normal (0) Quiche mit Lachs, Spinat und Kürbis 30 Min. normal 4/5 (6) Pfifferlings - Quiche mit geräuchertem Lachs 40 Min. simpel 2, 67/5 (1) Brokkoli-Quiche mit Rächerlachs Quiche mit Räucherlachs mit Radieschen 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Wirsing-Quiche mit Mett oder Lachsfiletwürfel kalt und warm sehr lecker, gleich beide Variationen machen, dann können die Gäste wählen 15 Min. Blätterteig Gemüse Quiche Lachs Rezepte | Chefkoch. normal 3, 38/5 (6) Lauch-Quiche mit Spinat und Lachs Ultralecker, Basisrezept, wandelbar!
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Dieses Mal wird es herzhaft – und einfach. Das sind mir die liebsten Rezepte. Die meisten meiner Beiträge drehen sich ja eher um das süße Thema. Das hat den einfachen Grund – ich koche nicht gerne. Irgendwann habe ich eingesehen, dass eigentlich jeder in meiner näheren Umgebung besser kocht als ich. Das ist auch o. k. – nur manchmal möchte ich doch meinen Lieben mit einem schönen Abendessen Daheim willkommen heißen. Aus dem Grund müssen solche Gerichte dann auch einfach und schnell sein. Und wenn der Backofen zum Einsatz kommt fühlt es sich ja auch wieder eher wie Backen als Kochen an. Meine Zufallswahl fiel auf eine altbewährte Lachs-Brokkoli-Quiche. Die Kombination ist erprobt, die Zutaten sind überall zu haben – o. – wird gemacht. Lachs blätterteig quiche en. Einen Blätterteig herzustellen ist nicht wirklich ein Hexenwerk. Die Herstellung der zwei benötigten Teige geht extrem schnell, das Ausrollen erfordert ein bisschen Fingerspitzengefühl und man muss sich merken, in welche Richtung man als nächstes ausrollt – aber ansonsten – ausrollen falten kühlen ausrollen falten kühlen…tja und trotzdem habe ich dieses Mal den Blätterteig gekauft.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Broccoli Salz 1 Packung (270 g) frischer Blätterteig für Strudel und Kleingebäck (auf Backpapier ausgerollt; 42 x 24 cm; Kühlregal) 500–600 Lachsfilet ohne Haut Pfeffer unbehandelte Zitrone 150 Crème fraîche 2 Eier (Größe M) Knoblauchzehe 16 (ca. 340 g) rohe Garnelen, ohne Kopf in Schale EL Öl Fett und Mehl für die Form Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen schneiden. Brokkoli in kochendem Salzwasser 4–5 Minuten kochen. Röschen auf einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen 2. Blätterteig je nach Packungsanweisung ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Lachs blätterteig quiche au saumon. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone gründlich waschen, trocken reiben und die Hälfte der Schale fein abreiben. Zitrone halbieren und 1 Hälfte auspressen. Crème fraîche, Eier, Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren 3. Eine Quicheform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben.
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