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Aus kochen & genießen 7/2010 Aus dem Ofen schmecken Gnocchi besonders gut. Deshalb haben wir sie dort zusammen mit cremiger Soße und Schinken lecker überbacken. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 20 g Butter oder Margarine Mehl 1/4 l Gemüsebrühe (Instant) Milch Salz Pfeffer 200 gekochter Schinken 400 frische Gnocchi (Kühlregal) 150 geriebener Goudakäse 1/2 Bund Schnittlauch Fett für die Formen Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Fett in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch unter Rühren zugießen. Aufkochen, 1-2 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Schinken in Streifen schneiden. Schinken und Gnocchi in die Soße geben und unterrühren. In 4 gefettete Auflaufformen (à ca. 400 ml Inhalt) füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. 3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Fertige Gnocchi mit Schnittlauch bestreuen.
Das Café-Restaurant Hirter Bierstüberl liegt direkt an der St. Veiter Stadtmauer und ist der ideale Ausgangs- oder Schlusspunkt eines Bummels durch die St. Veiter Altstadt. Bei uns erwarten Sie neben verschiedenen Bierspezialitäten regionale und internationale Küche, Schmankerl der Saison und Hausmannskost. Mit der HirterMenüBonusCard können Sie unsere verschiedenen Tagesmenüs günstiger genießen. Unser Restaurant verfügt in den großzügigen Räumlichkeiten über 90 Sitzplätze, wovon für Feiern, Sitzungen oder Seminare 50 Plätze räumlich getrennt werden können. In der warmen Jahreszeit stehen im Sitzgarten mit großem schatten-spendenden Sonnensegel, Lounge, Gartentheke und überdachter Pergola 100 Sitzplätze zur Verfügung. Beim Umbau unseres Lokals haben wir Wert auf Barrierefreiheit gelegt, der Eingang ist stufenlos, ein barrierefreies WC ist vorhanden. Wir freuen uns, Sie in unserem Lokal begrüßen zu dürfen! Kurt und Günther Rumpold samt Team Hirter Bierstüberl Rumpold KG Postgasse 10 | A-9300 St. Veit/Glan Tel.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Beilage Low Carb Überbacken Sommer Vegetarisch Schnell Kartoffeln einfach Käse Backen Schwein Fisch ketogen Vegan Paleo Hauptspeise Fleisch Geflügel Frühling Frucht Saucen warm Diabetiker raffiniert oder preiswert gekocht fettarm Pilze Deutschland Brotspeise Dünsten Vorspeise Europa Auflauf 24 Ergebnisse 3, 8/5 (3) Burgys Ofenspargel 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Veganer Ofenspargel frischer Spargel mit Semmelbröselkruste und einem Hauch Chili 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Ofen-Spargel in Estragonbutter mit Drillingen vegetarisch 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) frischer Spargel mit Petersilientopping, Zitrone und Knoblauch 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Grüner Ofenspargel 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grüner Ofenspargel mit Reispapierbacon vegetarisch oder vegan 20 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Die Erdäpfelgnocchi (selbst gemacht oder gekauft) werden in diesem Rezept mit einer feinen Pilzsauce mit würzigem Käse gratiniert. Zubereitung Die Zwiebeln fein hacken, den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Schwammerl putzen und ebenfalls klein schneiden. Den Gouda reiben und die die Petersilie hacken. Den Speck und das Sonnenblumenöl in einen Topf geben und den Speck auslassen und leicht anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und ebenfalls etwas andünsten. Die Schwammerl nach und nach zugeben und andünsten. Mit dem Weißwein aufgießen und für 20 Minuten den Alkohol verkochen lassen. Anschließend die Petersilie zugeben. Den Schlagobers hineinmischen und mit Meersalz, Muskatnuss und Pfeffer würzen. Die Auflaufform abwechselnd mit Gnocchi und Sauce füllen. Die unterste Schicht sollte dabei die Sauce sein. Abschließend den Käse darüber streuen. Die Auflaufform nun entweder bei 180-200 °C für 30 Minuten in den Backofen geben.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Überbackene Gnocchi Foto: michi2212 Zubereitung Für die überbackenen Gnocchi die Gnocchi im kochendem Salzwasser kochen und abseihen. Paprika entkernen und klein würfelig schneiden. Zwiebel klein hacken und den Schinken in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten, Schinken dazugeben und ebenfalls mitbraten. Nun den Mais, Tomaten, Paprika und die Gnocchi dazugeben und gut vermengen. Eier mit Schlagobers und Bröseln verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und gehackte Petersilie dazugeben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Gnocchi-Masse hineingeben und die Eier-Schlagobers-Masse darübergießen. Geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheiztem Backrohr bei 170 °C ca. 30 Minuten backen. Tipp Die überbackenen Gnocchi sind auch ohne Schinken sehr schmackhaft. Das Gericht eignet sich auch hervorragend zum Resteverwerten. Anzahl Zugriffe: 13237 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!