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Jetzt im Winter mag ich zum Frühstück nix Kaltes. Joghurt mit Müsli ist mir definitiv zu kalt, frische Früchte sind es auch. Aktuell liebe ich mein warmes Hirse Frühstück. Sättigend und leicht süß (trotzdem ohne Zucker) gibt es mir Power für den Tag und streichelt meinen Magen. Das passt übrigens auch genau zu den Ernährungsempfehlungen im Ayurveda. Im Ayurveda wird davon ausgegangen, dass Gesundheit und Wohlbefinden von einem funktionierenden Stoffwechsel abhängig sind. Ayurvedischer Frühstücksbrei von sandhya | Chefkoch. Deshalb ist es wichtig, das Verdauungsfeuer (Agni) zu beachten. Am Morgen zwischen 6. 00 Uhr und 10. 00 Uhr ist unser Agni schon etwas aktiv, allerdings nicht so stark wie in der Mittagszeit. Mit kalter Nahrung am Morgen würden wir unser Verdauungsfeuer gleich löschen anstatt es anzuregen. Ich stelle mir zur Verdeutlichung gerne ein Lagerfeuer vor. Mit Wasser (kalte Nahrung) würde ich das Feuer löschen. Ein zu dickes Stück Holz (schwer verdauliche Nahrung) würde dem Feuer die Kraft nehmen, es glimmt nur vor sich hin. Wer im Winter den Tag jedoch mit einem warmen Frühstück beginnt (und nach dem Aufstehen vielleicht sogar schon ein Glas heißes Wasser mit Ingwer und einem Spritzer Zitrone genossen hat 🙂) entlastet das Verdauungsfeuer, sodass die Nahrung perfekt aufgespalten und die Nährstoffe absorbiert werden können.
▢ Cashews in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren bei mittlerer Hitze rösten. ▢ Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Senfsamen dazugeben und rösten bis sie platzen. Ingwer und Curryblätter zugeben und anschwitzen. Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver (und ggf. eine Prise Cayenne Pfeffer), dazugeben und kurz unter Rühren anrösten. ▢ Zucchini und Mungbohnensprossen hinzufügen und anschwitzen, bis das Gemüse zart ist. 237 Ayurveda Rezepte: Entdecke köstliche ayurvedische Gerichte für Dich!. ▢ Gewaschene Reisflocken und schwarzes Salz hinzufügen und unter sanftem Rühren weiter anbraten. ▢ Saft einer halben Limette auspressen. Den frischen Koriander waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. ▢ Poha auf einem Teller anrichten, mit Limettensaft beträufeln und mit den frischen Korianderblättern garnieren. Video Nährwerte Kalorien: 64 kcal | Kohlenhydrate: 8 g | Protein: 4 g | Fett: 3 g | Gesättigte Fettsäuren: 1 g | Cholesterin: 1 mg | Natrium: 147 mg | Kalium: 352 mg | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 5 g | Vitamin A: 510 IU | Vitamin C: 63 mg | Calcium: 38 mg | Eisen: 1 mg Rezept ausprobiert?
Kokosmilch ist übrigens pittaberuhigend und bei Pittaüberschuss sehr zu empfehlen. Kokosprodukte wirken kühlend und reduzieren bei Pitta-Persönlichkeiten die Hitze des Haferbreis. Es kommt darauf an Wie immer im Ayurveda, solltest du deinen Dosha-Typ kennen und auch ein Gefühl dafür entwickeln, ob du heute eher etwas vata-, pitta- oder kaphaberuhigendes brauchst. Das kann jeden Morgen anders sein. Zum großen Dosha-Test geht es hier. Für alle Kaphatypen habe ich zum Abschluss noch eine gute Nachricht: Auch sie können den Haferbrei genießen, wenn sie die Haferflocken vorher in der Pfanne rösten. Ayurveda rezepte frühstück school. Ich wünsche dir einen fröhlichen Start in den Tag mit dem besten ayurvedischen Haferbrei. Fröhliche Guten-Morgengrüße schickt dir Lisa ♡ Ich habe diesen Blogbeitrag mit viel Liebe und Aufmerksamkeit geschrieben. Wenn du das nützlich findest, dann freut sich die Ayurveda Schatztruhe über eine kleine Spende. Davon werden die Serverkosten, die technische Unterstützung, der korrekte Versand des Newsletters und die Bildrechte finanziert.
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Kommentar: Ein paar lustige Bilder mit Tieren. Immer wieder nett.
Die Lappen geben zu: "Ja, es ist etwas kühl, gib' mir noch einen Schnaps. " So, jetzt kennst Du den Unterschied zwischen Lappen und Waschlappen.
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