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Wie siehts bei euch aus? Habt ihr schon Plätzchen gebacken? Welche Plätzchen müssen bei euch unbedingt jedes Jahr gemacht werden?
das duftet! Diese leckeren Nougattaler mit einer unglaublich leckeren Nougatfüllung müsst ihr unbedingt ausprobieren! Die leckere Schokolade von Vivani eignet sich am besten für die Taler. Zutatenliste für 25 Portionen 200 g Butter 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1 Ei 150 g gemahlene Haselnüsse Füllung: 1 Packung Vivani Pralinè Nougat Glasur: 1 Packung Vivani Dunkle Nougat Zubereitung Alle Zutaten für die Plätzchen in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und für ca. eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Rezept Nougattaler - zarte Weihnachtsplätzchen mit Nougat gefüllt. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 7 -10 Minuten backen, dann auskühlen lassen. Nougat leicht erwärmen bzw. schmelzen. Einen Taler mit Nougat bestreichen und mit zweitem Taler zusammenkleben. Kurz trocknen lassen. Für die Glasur die Dunkle Nougat Schokolade fein hacken, in eine kleine Metallschüssel geben und über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Endlich, endlich darf es weihnachtlich werden! Seit unserer Kindheit gibt es bei uns das unausgesprochene Gesetz, dass Weihnachtsstimmung erst einziehen darf, wenn die Happy-Birthday-Girlande von Annalenas Geburtstagsfeier den Platz geräumt hat. Dann ist Weihnachten. Beziehungsweise Advent, um korrekt zu bleiben. Und dann darf es auf dem Blog auch ein Plätzchenrezept geben. Wie dieses hier, für Nougattaler mit Haselnüssen. Nachdem alle geburtstäglichen Festivitäten nämlich Anfang letzter Woche abgehakt wurden, konnte die Weihnachtsbäckerei eröffnet werden. Nougattaler » Rezept. Die offizielle zumindest. Man munkelt die inoffizielle habe mit den Gesetzen gebrochen und schon Anfang November einen Schwung Plätzchen produziert, damit Johanna vor ihrer Weltreise nicht unter-weihnachtet. Passiert ja schnell, wenn man sich bei 30 Grad in Thailand am Strand sonnt, statt sich auf dem Weihnachtsmarkt Erfrierungen sämtlicher Gliedmaßen zuzuziehen. Gleichzeitig ist dieses bis Weihnachten das letzte Rezept, welches von Johanna probegekostet wurde.
Den Teig etwas platt drücken und in Frischhaltefolie wickeln. Für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig 2-3 mm dick ausrollen. Kreise (oder auch andere Formen) mit einem Durchmesser von ca. 4 cm ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Plätzchen darauf verteilen. Ofen auf 155 Grad Umluft (Ober- und Unterhitze 175 Grad) kurz vorheizen und die Plätzchen ca. 10 Min. auf mittlerer Schiene backen. Nougat im Wasserbad schmelzen. Nougattaler - einfach & lecker | Einfach Backen. Immer ein Plätzchen mit etwas Nougat bestreichen und ein anderes draufsetzen. Für etwa 15 - 30 Minuten kühl stellen. Kuvertüre ebenfalls im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen bis zur Hälfte eintauchen. Zum trocknen auf Backpapier legen. Wer will kann die Plätzen noch mit Streusel oder Krokant bestreuen, bevor die Kuvertüre trocknet. Statt einer runden Form könnt ihr natürlich jede andere Form benutzen. Schön stelle ich mir auch Herzchen, oder Sterne vor. Und hübsch verpackt eignen sie sich außerdem für ein kleines Mitbringsel zum Adventskaffee.
Nimm dir dann den runden Ausstecher (Ø 5 cm) und stich damit aus den ausgestochenen Kreisen noch einmal mittig einen weiteren Kreis aus. Anschließend legst du die Ringe nach und nach auf das vorbereitete Backblech. 9 von 19 Mit einer Gabel stichst du nun noch kleine Löcher in den Teig. So verhinderst du, dass er beim Backen Blasen wirft. 10 von 19 Und dann: Ab in den Ofen mit den Nougat-Ringen. Sie müssen etwa 10 Min. backen. Sie werden am besten, wenn du das Backblech in der Mitte des Ofens platzierst. 11 von 19 Nach der Backzeit holst du die Nougat-Ringe aus dem Ofen und lässt sie für etwa 10 Min. auskühlen. Nougat taler wie vom baecker es. 12 von 19 Gib in der Zwischenzeit 200 g Nuss-Nougat (weich) und 75 g Butter (weich) in eine Rührschüssel. Wenn dein Nougat hier etwas zu fest ist, stellst du es kurz in die Mikrowelle. Schlage beides zusammen mit den Rührstäben des Mixers auf. 13 von 19 Nimm dir als nächstes einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle Ø 10 mm (Wilton #22) und fülle die Nougatcreme mit einem Teigschaber in den Spritzbeutel.