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Momentan bevorzuge ich ganz klar Dinkelmehl vor Weizenmehl, aber das könnt ihr natürlich einfach ersetzen. 😉 Der Teig muss anschließend kurz ruhen, dann wird er auch schon dünn ausgerollt und mit saurer Sahne bestrichen. Ich hatte diese Woche Glück und konnte ein paar lila gefärbte Frühlingszwiebeln ergattern. Das gibt dem kleinen Flammkuchen noch einmal etwas ganz besonderes. Das Rezept für den Teig entstand diesmal übrigens als kleines Nebenprodukt eines Paratha Teigs. Mitten beim Kneten fiel mir wieder ein alter Instagram Kommentar ein, darüber das man Flammkuchenteig auch ganz prima ohne Hefe herstellen kann. Flammkuchen mit saurer sahne. Warum also nicht einfach das Experiment wagen? Im schlimmsten Fall hätte es einfach nicht geschmeckt! Das Ergebnis war jedoch hervorragend und so viel schneller als ein Hefeteig! Die Menge reicht für 2 Personen, wenn dazu ein großer Salat verspeist wird, oder das Ganze als Vorspeise gereicht wird. Sonst empfehle ich, dass Rezept zu verdoppeln 😉 Alles Liebe Caro Rezept Schneller Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln 100 g Dinkelmehl Typ 630 (ersatzweise: Weizenmehl Typ 405 oder 550) 50 ml Wasser ¼ TL Salz ½ TL Öl 3 - 4 Frühlingszwiebeln ¼ TL Salz 1 Prise Zucker 1 TL Öl 4 TL Saure Sahne oder Crème fraîche Salz Pfeffer Den Ofen inkl. Backblech auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4, 66/5 (96) Flammkuchen unser bester 15 Min. normal 3, 87/5 (13) schnell und einfach 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Mediterraner Flammkuchen gern genommenes WG - Essen 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Elsässer Flammkuchen nach Art des Hauses 20 Min. normal 2, 8/5 (3) 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lachs - Flammkuchen Ergibt 2 Bleche, reicht für 4 - 6 Personen. 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Flammkuchen mit Aubergine, Honig und Feta 20 Min. normal 3/5 (1) Flammkuchen alla Klaumix 15 Min. simpel 3/5 (1) Flammkuchen mit Spargel und Kochschinken schnell gemacht 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Flammkuchen „Light“ - Rezept mit Bild - kochbar.de. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Maultaschen-Flammkuchen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay
✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 694 / Portion Kohlenhydrate 95g / Portion
100 Gramm Katenschinken 100 Gramm Creme Fraìche 200 Gramm saure Sahne 1/2 Bund Frühlingszwiebel ca. 50 Gramm Käse zum überbacken Pfeffer Salz Den Backofen auf 180 Grad Umluft anstellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Creme Fraìche und saure Sahne in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen. ( nicht zu viel, da im Speck auch Salz enthalten ist) Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Hälfte vom Speck und den Frühlingszwiebeln mit der Sahnemasse vermengen. Die Toastscheiben mit der Masse bestreichen. Die andere Hälfte von Frühlingszwiebeln und Speck auf dem Toasts verteilen. Alles ca. 15-20 Minuten überbacken. Je nachdem wie cross du die Toast haben möchtest. Tipp: Anstatt Frühlingszwiebeln kannst du auch normale Zwiebeln nehmen. Flammkuchen mit saurer sahne restaurant. Rote sehen z. B. sehr appetitlich aus. Wer mag kann noch Knoblauch hinzufügen. Es reicht für 2-3 Personen. Wir waren nach 2 Stück pappsatt. Bei Ober, -Unterhitze stellst du den Backofen auf 200 Grad. Ich wünsche guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen.
Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
Gericht Hauptspeisen Land & Region Deutsch Vorbereitungszeit 5 Minuten Zubereitungszeit 25 Minuten Arbeitszeit 30 Minuten Portionen 12 Stück Kalorien 250 kcal Zutaten 12 Scheiben Toast 300 g Kantenschinken gewürfelt 100 g Käse gerieben 200 g Creme Fraiche 200 g Saure Sahne 1 Bund Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer Knoblauch Anleitungen Creme Fraiche und Saure Sahne in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Jeweils die Hälfte von den Frühlingszwiebeln und die Hälfte des Schinkens (ca. 150g) in die Sahnemischung unterheben. Flammkuchen mit saurer sahne der. Toasts mit der Sahnemischung großzügig bestreichen und mit den restlichen Frühlingszwiebeln und Schinken bestreuen. Zuletzt mit geriebenen Käse (z. Gouda, Mozzarella etc. ) bestreuen. Belegte Toasts für 20-25 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen backen. Dieser Beitrag enthält Amazon Affiliate Links. Bei Kaufabschluss erhält eine Provision.