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In diesem Beitrag möchte ich dir einfache und gesunde Basisrezepte für herzhafte vegane Soßen und Dips mit an die Hand geben, die du nach belieben anpassen und erweitern kannst. Die Rezepte sind fettarm und hauptsächlich vollwertig. Du brauchst zur Zubereitung lediglich einen Mixer oder Pürierstab, und los kann es gehen… Vegane Kost ist gesund und lecker, ich denke das muss ich hier nicht weiter ausführen. Doch ich möchte vollkommen authentisch und ehrlich mit meinen LeserInnen sein und auch auf die Schwierigkeiten bei der Umstellung eingehen. Aufstriche & Dips - vegane Rezepte, gesund & einfach I ROSEN & KOHL. Sein ganzes Leben lang aß man konventionelle omnivore Kost und hat ebenso gelernt diese zuzubereiten. Bei einer Umstellung auf vegan muss man das Kochen also sozusagen neu lernen. Weiß man erst wie es funktioniert, ist es kinderleicht. Doch so ganz ohne Inspiration weiß der ein oder andere, und ich schließe mich hier mit ein, am Anfang nicht so recht weiter. Gerade Soßen und Dips waren für mich eine Herausforderung. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide, all das ist ja irgendwie klar.
(Ich verspreche, Sie nicht zu spammen oder Ihre Informationen weiterzugeben. ) Rezept drucken Dip aus schwarzen Bohnen Dieser vegane Black Bean Dip ist ein köstlicher, proteingefüllter gesunder Snack! Servieren Sie es mit Pommes Frites, verwenden Sie es als Gemüsedip oder verteilen Sie es auf Crackern oder Brot. Einfacher veganer diplomatique.fr. So schnell und einfach zu machen! Vorbereitungszeit5 Minuten Gesamtzeit5 Minuten Kurs: Vorspeise, Snack Küche: Mexikanisch Stichwort: Bohnen, Schwarze Bohnen, Dips Portionen: 4 Kalorien: 107kcal Zutaten 1 kann schwarze Bohnen gespült und abgelassen werden ½ Tasse Salsa 1 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel Chilipulver (mehr oder weniger nach Geschmack) ½ Teelöffel Kreuzkümmel ¼ Teelöffel Salz optional Anleitung Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer glatt rühren. Anmerkungen Verschiedene Chilipulver variieren im Gewürzgrad. Passen Sie die Menge an Chilipulver an Ihre Geschmackspräferenz an. Ein Schuss Chipotle-Chilipulver wäre auch toll in diesem Dip! Falls gewünscht, können Sie diesen Dip in der Mikrowelle oder in einer ofenfesten Schüssel im Ofen erhitzen.
Dabei ist der Cashew-Dip (der auch wahlweise vegane Sour Cream oder Cashew-Frischkäse genannt wird) nun im pflanzlichen Futter-Universum längst kein Unbekannter mehr: Unzählige Food-Blogger*innen haben mittlerweile dieses oder ein ähnliches Rezept geteilt. Weil wir beide hier aber so hin und weg davon sind und das hier gewissermaßen unser Food-Begeisterungs-Tagebuch ist, kommen wir nicht umhin, nun ebenfalls eine Version davon zu präsentieren. (für 1 sehr große Portion) Ihr braucht: 2 Tassen Cashews Saft von ½ Limette (oder Zitrone) ½ TL Salz 1 Tasse Wasser So geht's: Weicht die Cashews in ordentlich Wasser mindestens für 3 Stunden, besser aber über Nacht, ein. Das ist wichtig, damit der Cashew-Dip nachher schon samtig wird. Schüttet das Einweichwasser der Cashews weg und nehmt für die angegebene Tasse Wasser frisches, kaltes Wasser. Einfacher veganer dip pioneer woman. Gebt alle Zutaten zusammen in den Mixer und püriert alles zu einem cremigen Dip. Dekoriert euren Cashew-Dip nach Bedarf mit etwas Sesam und schwarzem Pfeffer.
24 Jan Für: 1 Portion Zutaten: 150 g Cashews (ganze Cashews über Nacht in Wasser einweichen lassen) 190 ml Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch (3/4 Tasse) 30 g Nährhefe (1/2 Tasse) 1 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL Wasabi Paste ALTERNATIV funktioniert auch Miso Paste 1 EL Limettensaft 1 TL Ahornsirup Meersalz nach Belieben Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und mit dem Deckel gut verschließen. Halten Sie die Taste "PULSE/CLEAN" gedrückt, bis eine cremige Masse entsteht. Einfacher veganer die imdb. Reste bis zu 5 Tage in einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Sollte der Dip bei der erneuten Verwendung zu fest sein, einfach mit ein wenig Pflanzenmilch verdünnen.
Zutaten Zum Garniernen (optional) Foto: Katrin Winner / slowly veggie Den Backofen auf 220 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Auberginen waschen und rundum merhfach mit einer Gabel einstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen, bis die Haut fast schwarz und die Aubergine weich ist. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden. In der Zwischenzeit Knoblauchzehen abziehen. Foto: Katrin Winner / slowly veggie Aubergine aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Einfacher veganer Black Bean Dip - Machen Sie es in wenigen Minuten! | Pandora. Vorsichtig der Länge nach halbieren und das warme Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale entfernen. Foto: Katrin Winner / slowly veggie Das Auberginen-Fruchtfleisch gemeinsam mit den Knoblauchzehen, Tahini, Zitronensaft und Kreuzkümmel im Mixer oder mit dem Pürierstab cremig pürieren. Alternativ kannst du die Zutaten für eine gröbere Variante auch mit der Gabel zerdrücken. Die orientalische Aubgerinencreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.