actionbrowser.com
Anmeldung Anmeldung Anmeldung Benutzername Kennwort
Quellen und weitere Informationen Hilmar Zeigert, Peter Biel: Nutzung des Wasserbüffels bei extensiver Beweidung von Feucht- und Moorstandorten, Naturweiden und Brachland, im Internet unter (Zugriff: 21. 05. 2013) SWR Fernsehen (Hrsg. ): Die Wasserbüffel vom Hornbachtal, aus "Im Grünen vom Dienstag", Sendung vom 22. 06. 2010, Im Internet unter (Zugriff 06. Käsespezialitäten von Schaf, Ziege und Büffel. 2013, Link veraltet) Michael Ditter, Ingeborg Pils: Das Manuscriptum - Handbuch der Lebensmittel, Manuscriptum Verlagsbuchhandlung, Waltrop 2007 Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V. (Hrsg. ): Die Rheinland-Pfälzische Milch- und Käsestraße, im Internet unter (Zugriff 06. 2013) Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e. V., Kompetenzzentrum ökologischer Landbau Rheinland-Pfalz (KÖL) (Hrsg. ): Bioeinkaufsführer Rheinland-Pfalz, im Internet unter (Zugriff 06. 2013, aktualisiert 04. 2022)
Foto: Andrea Kerth Unter dem Motto "Bio – regional, fair und nachhaltig" finden vom 13. bis 20. September 2015 ein zweites Mal die Ökotage Rheinland-Pfalz statt. Sie werden organisiert vom Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau (KÖL) und der Arbeitsgruppe Ökologischer Landbau Rheinland Pfalz / Saarland (AÖL). Ulrike Höfken übernimmt als rheinland-pfälzische Ministerin für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten die Schirmherrschaft. Www bioeinkaufen rlp de un. Die Verbraucherveranstaltungen rund um den ökologischen Landbau sollen über Biolebensmittel aus der Region informieren. Öko-Landwirte, -Winzer, -Imker, -Bäcker, -Metzger, Abokistenbetriebe sowie Bio-Restaurants, Bioläden, Handel und alle anderen Betriebe, die biozertifiziert sind, werden ermuntert, sich mit einer Veranstaltung für die Verbraucher darzustellen. Dies können Hoffeste, Tage der offenen Tür, Wanderungen, Weinproben, Kochevents, Ernteaktionen, Kinderveranstaltungen, Vortragsveranstaltungen sein. Tipps sowie Plakat- und Flyervorlagen, mit denen Sie Ihre Veranstaltung bewerben können, finden Sie zum Herunterladen auf der Internetseite.
Der Service ist kostenfrei. Der Einkaufsführer wird im Rahmen der Ökotage RLP beworben. mulewf
In Deutschland werden Wasserbüffel in den letzten Jahren vermehrt zur Landschaftspflege in Schutzgebieten gehalten. Einige Höfe sind eingestiegen, die Büffelmilch zu Mozzarella zu verarbeiten und in kleinen Mengen regional anzubieten. Bedingt durch die Knappheit an Büffelmilch und um preiswerte Produkte in Supermärkten anbieten zu können, werden die traditionellen Käsesorten heute größtenteils aus Kuhmilch oder Mischungen aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt. Allerdings sind der vollmundige Geschmack und die zarte Konsistenz des echten Mozzarellas nicht annähernd zu erreichen. Vielfältiger Genuss In der Küche ist Käse von der Vorspeise bis zum Dessert nicht wegzudenken. Käse von Schaf, Ziege oder Büffel sind charaktervolle Produkte, aus denen sich Gerichte zaubern lassen, die das gewisse Etwas haben. Www bioeinkaufen rlp de motor. Die Geschmacksrichtungen reichen von mild bis kräftig-würzig. Ebenso groß ist die Vielfalt bei der Konsistenz: Sie reicht vom cremigen Frischkäse bis zum schnittfesten Hartkäse. Dank der Sortenvielfalt gibt für jeden etwas zu entdecken, ob klassisch-pur oder als Zutat für raffinierte Gerichte.
Vergrößern: Strg und + Zum Vergrößern drücken Sie bitte Strg und + zusammen Verkleinern: Strg und - Zum Verkleinern drücken Sie bitte Strg und - zusammen Um die Normaleinstellung zu erreichen, drücken Sie bitte Strg und 0. Alternativ können Sie die mit + und - beschrifteten Knöpfe im Menü verwenden.