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Ein Gemüse, das aus der Küche nicht mehr wegzudenken ist, ist der Mais. Wurde er in früheren Zeiten überwiegend als Futtermittel eingesetzt, erfreut er sich heute immer größerer Beliebtheit. Wenn es darum geht, Maiskolben zu braten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten dies zu tun. Maiskolben sind ein feiner Snack. Zutaten: 2 mittlere Maiskolben 100gr. Butter 100 gr. Kräuterbutter 1 gestr. Teelöfeel Chillipulver 1 Prise Muskat 1 Prise Kreuzkümmel Salz Pfeffer schwarz gemahlen Zahnstocher Alufolie Um Maiskolben zu braten, können Sie viele Varianten einsetzen. Eine Möglichkeit jedoch die nach dem Garen ein perfektes Ergebnis erzeugt, ist die Zubereitung im Backofen. Mit wenig Zutaten erhalten Sie hier schmackhafte, feurige Maiskolben. Schrot & Korn » gesund.co.at. Das nachfolgende Rezept ist für zwei Personen ausgelegt. Maiskolben im Backofen braten - die Vorbereitung Bevor Sie die Maiskolben braten können, entfernen Sie die Schale und die Fäden derselben. Waschen Sie diese dann unter fließendem Wasser gründlich ab und lassen sie trocknen.
Liebe Grüße Gila 507 Beiträge (ø0, 07/Tag) Also ich koche die Kolben meistens so ca. 1 Stunde auf leichter Stufe. Gesalzen werden sie hinterher. Gruß Supermaus 468 Beiträge (ø0, 06/Tag) vielen dank fuer die tipps, besonders an pfefferich, der meine fehler perfekt aufgedeckt hat. ich mag gar nicht daran denken, wie bloed ich mich beim maiskolben kochen angestellt habe. also, demnaechst, meine kinder werden es euch danken....., perfekte kolben. herzlichen dank, birgit 635 Beiträge (ø0, 09/Tag) hallo, Ich koche sie wie Supermaus etwas länger, dann gebe ich butter und Kräutermeersalz darüber. Ich habe auch so spezielle Steckgabeln die man auf beide Seiten reinsteckt, und dann kann man rundherum abknabbern. Lecker. Die Südländer testen die Maiskolben übrigens bevor sie sie nehmen. Die einzelnen Körner dürfen nicht zu hart aber auch nicht zu weich sein. Lg Karin Mitglied seit 11. Maiskolben aus der Pfanne mit Butter und Kräutersalz | Rezept - eat.de. 11. 2001 814 Beiträge (ø0, 11/Tag) Hi! Also ich kann die Probleme irgendwie nicht nachvollziehen. Ich koche die Maiskolben einfach etwa 20 Min in Brühe.
Zu den allgemeinen Faustregeln beim Kochen von Obst und Gemüse gehören: Verwenden Sie möglichst wenig Wasser, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie so schnell wie möglich. Schneiden Sie Gemüse in gleich große Stücke, um ein gleichmäßiges Kochen zu fördern. Gedämpfter Mais Waschen und schälen Sie Ihren Mais und entfernen Sie alle Seiden. Schneiden Sie jedes Ohr in Hälften oder Drittel, egal welche Größe Ihr Dampfer am besten aufnehmen kann. Befolgen Sie die Anweisungen für Ihren speziellen Dampfer. Perforierte Dampfpfannen kochen Mais schneller. Wenn Sie mit einem Suppentopf und einem Dampfkorb improvisieren, geben Sie etwa 5 cm Wasser in den Topf, aber stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht den Boden des Korbs erreicht. Wenn Sie gefrorene Maiskolben dämpfen, tauen Sie die Ohren vollständig auf, bevor Sie sie dämpfen. Geben Sie Mais in den Topf, wobei die verschiedenen Stücke so vertikal wie möglich ausgerichtet sind. Mais braten oder kochen se. Decken Sie den Suppentopf ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Welche Obst- und Gemüsekombinationen könnt ihr mir empfehlen? Es geht nicht um den Geschmack, sondern um die Wirkung. Die Sorten sollten sich so gut wie es geht in den Defiziten ausgleichen. Damit meine ich die Mineralien, Vitamine etc. Ich meine damit aber nicht, Obst mit Gemüse zu kombinieren, sondern die Obst und Gemüsesorten miteinander zu kombinieren. Am liebsten wären mir 2 Kombinationen, höchstens 3 Zur Auswahl stehen z. Mais braten oder kochen 1. b: Obst: Apfel, Birnen, Banane, Citrusfrüchte, Mandarinen, Papaya, Kiwi, Avocado, Aprikose, Pfirsisch, Datteln, Pflaumen, Kirchen, Rosinen, Granatapfel Gemüse: Gurken, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Möhren. Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel, Artischocken, Chillischote, Pilze, Blumenkohl, Rote Beete, Paprika, Algen Ihr könnt ruhig noch mehr sorten hinzufügen, je mehr, desto besser. Am besten wäre es, wenn ihr mir mehrere Kombinationen auflisten könntet. Denn ich möchte mich dann z. b 3-4 Tage von einer Kombination Ernährung und dann immer abwechseln. So kann dafür sorgen, das die Vitamine erhalten bleiben.
Meine Kinder essen gerne Mais und wir bekommen auch das ganze Jahr ueber frische Maiskolben zu kaufen. Ich habe bei den Rezepten schon Backofenmais gefunden, aber ich haette gerne gewusst, wie die Kolben richtig gekocht werden. In Wasser oder in Milch? Danach nochmal braten? Bisher habe ich Mais in Salzwasser gekocht, aber so richtig weich (ca. 20min) war er nie. Wer kann mir einen Tipp geben? Danke schon mal und liebe Gruesse bbbirgit3 Zitieren & Antworten Mitglied seit 01. 08. 2001 4. 120 Beiträge (ø0, 54/Tag) Hallo! Ich koche meine Maiskolben immer nur im Druckkochtopf. Ich lege die Kolbenblätter unter die Maiskolben und koche sie in leicht gesalzenen Wasser. Serviere sie mit Butter und Salz. Meine werden immer weich, zart und saftig. Kann es sein, dass du keine eher weißen, sondern gelbe feste Kolben hast? (zu alte oder Futtermais??? Mais braten oder kochen. ) Man kann sie auch grillen. Besonders gut schmecken sie allerdings auf Lager, am Feuer*gg* LG. N. Mitglied seit 17. 01. 2002 4. 048 Beiträge (ø0, 55/Tag) Im venezolanischen Mondongo werden reife Maiskolben, in Stücke gebrochen ganz mitgekocht.