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Mit ein paar Zutaten ganz einfach Knoblauch länger haltbar machen. Knoblauchpaste mit Olivenöl und Salz Mit dieser tollen Paste habe ich endlich eine Lösung gefunden um unseren Knoblauch haltbar zu machen, da er sich leider bei uns nicht immer so lange hält. Oft fängt er an zu keimen oder ich muss viele Stellen wegschneiden. Knoblauch salz selber machen in english. Da ist eine Paste schon sehr praktisch, da man sie sich gut einteilen kann und sie dank dem Olivenöl und dem Salz für einige Monate im Kühlschrank hält. Es macht so viel Spaß die Knoblauchpaste zu verwenden, da man nicht immer den Knoblauch schälen und schneiden/pressen muss. Man nimmt sich einfach mit einem kleinen Löffel die gewünschte Menge und fügt sie seinen Gerichten wie Soßen, Pizzen und Dressings hinzu – ohne, dass die Hände den ganzen Tag nach Knoblauch riechen. Ihr benötigt die unten aufgelisteten Zutaten und entweder einen Stabmixer oder einen Hochleistungsmixer. Zudem solltet ihr sterilisierte Gläser für die Paste verwenden und bei Bedarf stets einen sauberen Löffel verwenden.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für das Knoblauchsalz die Knoblauchknolle zerteilen und die Knoblauchzehen schälen. Mit der Hälfte des Salzes im Mixer fein zerkleinern. Es sollte eine glatte Paste entstehen. Diese Paste mit dem restlichen Salz mischen und auf einem - mit Backpapier belegten - Blech verteilen. Im Ofen bei 50 °C trocknen lassen. Einen Kochlöffel oder ein zusammengefaltetes Geschirrtuch in die Türe klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Nach 3 bis 4 Stunden sollte das Salz zur Gänze trocken sein. Nun die entstandenen Salzbrocken nochmals im Mixer durchmixen oder im Mörser zerreiben. Tipp Fügen Sie dem Knoblauchsalz evt. noch getrocknete Kräuter oder Chiliflocken hinzu. Das ergibt eine tolle aromatische Mischung zum Verfeinern Ihrer Gerichte. Anzahl Zugriffe: 19380 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Knoblauch salz selber machen der. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Knoblauchsalz Ähnliche Rezepte Eierspeis mit Schinken und Grammeln Überbackener Tomaten-Mozzarella Toast Blätterteig-Speck-Stangen Rund ums Kochen
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Artikel aktualisiert am 11. 12. 2021 Ein Klassiker der seit Jahren nicht mehr aus unserem Kühlschrank wegzudenken ist, ist der Knoblauch Stock! Eine selbstgemachte Mischung aus Salz, Knoblauch (viel Knoblauch! ) und Kräutern, die man prima zum Kochen benutzen kann. Übrigens auch eine schöne DIY Geschenkidee aus der Küche für Weihnachten. Knoblauch Stock = Knoblauch Kräuter Salz Einfach selbst gemacht Der Knoblauchstock bewohnt schon seit einigen Jahren dauerhaft unseren Kühlschrank. Wir benutzen ihn sehr gerne und oft beim Kochen, er gehört quasi fast zur Familie 🙂 Normalerweise hatte Ann-Kathrin´s Mutter uns immer mitversorgt, aber die letzten Male haben wir ihn einfach selber gemacht. Das Rezept bzw. der Knoblauchstock an sich ist durch den Thermomix sehr bekannt geworden, er lässt sich aber auch mit anderen Küchenmaschinen ohne Probleme herstellen. Knoblauch Stock Rezept / Knoblauch Salz selber machen. Ihr braucht nur etwas, das eben häckseln kann. Geschenke aus der Küche Geschenke aus der Küche Welche Kräuter für den Grundstock? Bei den Kräuter könnt ihr einfach Kräuter eurer Wahl benutzen und auch Tiefkühlkräuter sind kein Problem.