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Hallo, ich suche eine Soße zu einem Putenrollbraten (ungefüllt) Es gibt Spätzle und Karottengemüse dazu. Meine Vorstellung wäre was fruchtiges. Mamas nicht. Sie kann/will es aber nicht sagen was sie will. Oder weiß es selber nicht. Habt ihr bitte Tipps für mich, die mich oder Mama noch besser beide überzeugen? Vielen Dank und schöne Grüße. Zitieren & Antworten Mitglied seit 05. 01. 2010 10. 500 Beiträge (ø2, 33/Tag) Hallo! Ist es Brust oder Keule? Wird er im Bräter gebraten? Oder offen? Wenn Du ihn im Ofen machst würde ich machen wie in diesem Rezept. Du machst Dir dann halt einfach ein paar gebratene Apfelringe dazu Ansonsten würde ich mir einen schönen Fond kochen (oder kaufen) und für Deine Mama so binden, für Dich fruchtig abschmecken (zum Beispiel mit Quittensaft) und dann binden. Meine Mama mag auch nichts fruchtiges zu Fleisch, ich nehme da immer Rücksicht wenn sie mit isst. LG Mina Mitglied seit 29. Putenbraten Soße Rezepte | Chefkoch. 08. 2005 17. 478 Beiträge (ø2, 87/Tag) entweder eine klassische Bratensauce mit Gemüse im Bräter oder eine Sahnesauce mit Pfefferkörnern oder mit Champis-Sahne-etwas Tomatenmark und ein Schuss Cognac.
Der deftige Putenrollbraten schmeckt sehr zart und die Soße ist ein Gedicht. Das Rezept ist einfach genial. Foto Erbse Bewertung: Ø 4, 3 ( 1. 421 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 kg Putenrollbraten 2 Bund Wurzelwerk 3 Stk Zwiebel, klein TL Salz Pfeffer Paprikapulver Tomatenmark 0. 5 l Gemüsebrühe EL Öl Zeit 140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden. 21 Rollbraten mit Soße Rezepte - kochbar.de. Den Rollbraten mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. In einer Pfanne Öl erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne geben. Das geschnittene Gemüse, Zwiebel und Tomatenmark in der Pfanne anrösten. Den Rollbraten und das angebratene Gemüse in den Bräter einlegen und mit heißer Brühe auffüllen. Den Bräter mit Deckel in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 60 Minuten schmoren. Danach das Fleisch umdrehen, Hitze auf 180 Grad reduzieren, bei Bedarf noch Brühe zugießen und weitere 60 Minuten schmoren. Gegartes Gemüse durch ein Sieb passieren und wieder zur Soße geben.
Beliebtheit: Kalorien & Nährwerte Putenbraten mit Soße Energie 206, 0 kcal Fett 14, 3 g Protein k. A. Kohlenhydrate k. Ballaststoffe k. P alt 5 P neu k. A. Das nimmst Du davon zu Wie viel Gewicht Du zunimmst, wenn Du Dir 100 g Putenbraten mit Soße gönnst, kannst Du hier ausrechnen lassen: Wie viele Kalorien hat Putenbraten mit Soße? 100 g Putenbraten mit Soße enthalten ungefähr 206 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das durchschnittlich. Der Fettgehalt von 100 g Putenbraten mit Soße beträgt ca. 14 g Fett. Das ist ein durchschnittlicher Fettgehalt. Wie viele Kalorien Du täglich essen solltest, wie viel Fett du hächstens essen sollst, wie hoch Dein täglicher Eiweißbedarf und Dein Bedarf an Ballststoffen ist, kannst Du auf der Seite ausrechnen. 5 Putenbraten Sosse Rezepte - kochbar.de. Alle Nährwerte (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fettsäuren, Aminosäuren, Ballaststoffe und Kohlenhydrate) von Putenbraten mit Soße findest Du auf. zum Nährwertrechner... Auch interessant
4. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Möhren geben. Braten herausnehmen, zugedeckt ruhenlassen. Bratfond durch ein Sieb streichen. Eventuell mit Wasser auf 1/2 Liter auffüllen. Fond aufkochen. Mehl und Sahne glatt rühren, in den Fond rühren und aufkochen lassen. 5. Soße mit Salz, Pfeffer und restlichen Senf abschmecken. Estragon waschen und, bis auf einige Blättchen zum Garnieren, hacken. In die Soße rühren. Fett erhitzen. Abgetropftes Gemüse darin schwenken. Alles auf einer Platte anrichten. 6. Mit dem übrigen Estragon garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 880 kcal 3690 kJ Foto: Neckermann
normal (0) Entenbraten mit Süßkartoffelfüllung auf Süßkartoffelsoße 30 Min. simpel (0) Entengröstl mit Maroni und Äpfeln Resteverwertung 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Veganer Maultaschenburger One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Erdbeermousse-Schoko Törtchen Bacon-Käse-Muffins Currysuppe mit Maultaschen