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Allerdings gibt es natürlich auch andere Varianten wie zum Beispiel die Kuppelöfen, die aus feuerfester Vergussmasse / feuerfestem Beton gebaut werden. Diese werden klassisch direkt befeuert, bei den Steinöfen gibt es auch indirekt befeuerte Varianten. Die Art Speisen in Öfen zuzubereiten hat eine lange Tradition und bekommt wieder immer mehr Bedeutung. Da die Essenskultur im Wandel ist, man wieder mehr auf herkömmliche Zubereitung setzt und der Geschmack dieser Speisen aus einem traditionellen Ofen einfach unverwechselbar ist. Es können nicht nur Pizzen oder Brote gebacken werden, selbst Fleisch und Gemüse lassen sich in den entsprechenden Behältern hervorragend zubereiten. Kuchen, Stollen und andere Leckereien sind auch kein Problem. Auch kann man sogar Schmoren und Räuchern. Schamotte Ausbausatz "Le Rond" & "Le Petit" | Ramster Holzbackofen + Grills. Bei der richtigen Temperatur und etwas Erfahrung gelingen also ganz besondere Spezialitäten. Holzofen / Holzbackofen Holzöfen eigenen sich für die Nutzung im Garten, für gesellige Runden im Verein, im Restaurant oder vielleicht auch mobil auf Märkten und Festen, um verschiedenste Lebensmittel darin zu backen, kochen, schmoren und räuchern.
Qualm / Rauch) An die Brandgefahr von angrenzenden Bäumen und Sträuchern denken Ausreichend Fläche für zusätzlich benötigte Abstell- und Arbeitsflächen einplanen Gesamtkonzept berücksichtigen, um ggf. Sitzmöglichkeiten in der Nähe zu schaffen Auf die Beschaffenheit des Bodens achten Eine gerade Fläche für das Fundament muss geschaffen werden können Standorte an Mauern / Wänden können optisch durch Rußrückstände leiden Für spätere Wartungsarbeiten gute Zugänglichkeit einplanen
Diese Öfen unterscheiden sich von Steinöfen, dass der Ofen zusätzlich mit Holz beheizt wird und dem Gericht so eine zusätzliche Geschmacksnote verleiht, dass der Steinofen mit Holz beheizt wird, das sich ebenfalls im Backraum befindet. Brotbackofen Haben Sie schon einmal ein Holzofenbrot gegessen? Direkt auf dem Stein gebacken hat es ein ganz besonderes Aroma. Dieses wird nur durch das direkte Anheizen mit naturbelassenen Holzscheiten im Backraum erreicht. Es gibt die unterschiedlichsten Rezepte, die man ausprobieren kann, um das beste Brot für sich zu finden – Ihrer Fantasie sind beim Abwandeln der Zutaten keine Grenzen gesetzt. Diese Traditionelle Art des Brotbackens bekommt mehr und mehr an Bedeutung. In Familie, im Dorf oder im Verein kommt man zusammen und macht mancherorts wahre Events aus dem Backen von Brot. Spätestens wenn die Kinder Augen leuchten und der Duft einem in die Nase steigt, hat jeder seinen Gefallen an diesem Ereignis gefunden. Vielleicht gibt es auch in Ihrer Umgebung noch einen Platz für einen schönen Brotbackofen, um zusammen zu kommen und Traditionen wieder aufleben zu lassen.