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Die Basilikum-Blätter waschen und klein schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen. Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum dazugeben und für 10 Min. köcheln lassen. In einem Topf die Erbsen und die Brechbohnen in Salzwasser blanchieren. Tipp: Die Bohnen und Erbsen kannst du auch in der Tomatensoße erhitzen. Die Tortellini in die Tomatensoße geben und mischen. Die Sahne dazu gießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken. Die Tortellini in der Soße für 4 Min. gar ziehen lassen. Tortellini mit gemüse sahne soße 2. Zum Servieren die Erbsen, Bohnen und noch einige Basilikum-Blätter darauf verteilen. Auch Parmesan passt hervorragend zu den Tortellini. Keyword Onepot, Onepotpasta, Pfannengericht, Tomatensoße, Tortellini, Vegetarisch, vegetarische Tortellinipfanne
Hier finden Sie 30 Rezepte zum Einstieg, mit denen Sie langfristig abnehmen. weiterlesen →