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Inzwischen den Schinken klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Rosenkohl mit Schinken - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zusammen mit dem Schinken in einer heißen Pfanne in 2 EL Butter 4-5 Minuten leicht goldbraun anschwitzen. Die Brösel mit der übrigen Butter in einem kleinen Topf erhitzen und golden bräunen lassen. Den Rosenkohl abtropfen lassen und unter den Schinken schwenken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, die Butter-Brösel darüber verteilen und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Währenddessen die Schinkenwürfel kurz in einer Pfanne auslassen, zusätzliches Fett ist nicht erforderlich. Wenn der Rosenkohl gar ist, aber noch frisch grün aussieht, Rosenkohl durch ein Sieb schütten und danach zurück in den Topf geben. Rosenkohl mit schinken und sahne deutsch. Schinkenwürfel und Sahne hinzugeben, pfeffern, Sahne etwas einkochen lassen – fertig! Ich glaube, ich erwähnte bereits, dass diese Mahlzeit nur geringe Mengen Kohlenhydrate enthält. Da Sahne durch ihren hohen Fettgehalt sehr langsam verstoffwechselt wird, muss man die enthaltenen Kohlenhydrate nicht anrechnen und kommt bei dieser Mahlzeit komplett ohne Insulin aus.
Zutaten Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen halbieren. In Salzwasser 8-10 Minuten mit leichtem Biss gar kochen. Inzwischen für die Sauce die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem heißen Topf in der Butter glasig anschwitzen. Das Mehl einrühren. Den Wein und die Sahne angießen und unter Rühren einige Minuten sämig köcheln lassen. Mit dem Schneidestab fein pürieren. Mit Zitronensaft, Muskat, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Den Rosenkohl gut abtropfen lassen und unter die Sauce mischen. Überbackener Rosenkohl mit pikanter Käsesoße Rezept | LECKER. Mit dem Schinken und Pinienkernen bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Sahnesoße Rezepte Nach oben