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Für den Teig. : 250 Gramm Magerquark / Topfen 100 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 großes Ei 120 ÖL 50 ml Milch 400 Gramm Mehl ( evtl bisschen mehr das sich der Teig ausrollen lässt und nicht klebt 1 Packung Backpulver 2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale Zum Bestreichen 30 Gramm Butter flüssig Zum Wälzen 40 Gramm Butter flüssig 50 Gramm Zucker Alle Zutaten für den Teig vermengen, danach ca 1 cm dick ausrollen und ausstechen. Topfen mit Backen Rezepte - kochbar.de. Danach mit der flüssigen Butter bestreichen und bei 170 grad umluft Gold braun backen ca 10-15 min. Einfach nachschauen Danach direkt nochmal Butter bestreichen und in Zucker wälzen. 🐰