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Omas Marillenkuchen vom Blech - Gudrun von Mödling | Marillen kuchen, Marillenkuchen, Kuchen rezepte blechkuchen
Backen, Kochen und die Arbeit als Model. Alles, was mir Spaß macht und kommunikativ ist. Der Freund meiner "Nageltante" Tamara hat Geburtstag und ich hab… Eine liebe Freundin von mir ist 40 geworden und ich… Es ist heiß, sehr heiß 🙂 35°C hat es heute. Gudrun von mödling marillenkuchen tour. … Diese Torte habe ich schon vor längerer Zeit für den… Ich hab jetzt schon viele Rezepte ausprobiert und immer wieder… Olivia hat Geburtstag 🙂 Und wie jedes Jahr mache ich… Was tun mit den übriggebliebenen Ostereiern? Eiersalat, Ei-Aufstrich und zur… Heute gibt es mal ein schnelles Rezept für herrliche Schinkenrahmfleckerl. … Hot Tips Letztes Wochenende habe ich eine kleine Rundreise gemacht. Ich… Letzten Sonntag war ich mit einem lieben Freund auf… Schlosspark Pottendorf In aller Früh war ich heute unterwegs, alles… Meine Freundin Bettina ist nach Mallorca ausgewandert 🙁 Das Gute… Wieder einmal war ich zu einem Blogger-Event von "Culinarius… In Erinnerung an unseren letzten Sommerurlaub und weil das… 23 Sonntag 5 Uhr morgen's – der Wecker läutet.
Wer schmökert nicht gerne im Netz und sucht sich tolle Anregungen und Rezepte? Anbei meine Lieblingsseiten bei manchem bin ich öfters oder manche haben mich eine zeitlang intensiv begleitet. Und auch BücherTipps 😉 - ich Sammel ja div Koch- und Backbücher. Anbei meine Lieblingsseiten bei manchen b in ich öfters oder manche haben mich eine zeitlang intensiv begleitet. Und auch Bücher Tipps kommen noch😉 - ich Sammel ja div Koch- und Backbücher. Die div. Rezepte vom Backprofi Herrn Ofner kann ich nur empfehlen - vorallem wenn man noch ein Brot/Germ Anfänger ist. Ich habe sicher 1 Jahr nach seinen wirklich tollen Büchern gebacken und kann sie empfehlen - nun backe ich zwar noch gerne seine Sachen nach reduziere aber ordentlich die Hefe/Germ und experimentiere. Marillen Kuchen – Gudrun von Mödling. Backprofi Ofner Rezeptesammlung Also ihre Seite finde ich auch spitze - so nett geschrieben, sie kommt so richtig sympathisch rüben und ihre Rezepte! 😍 Also den Mohn Gugelhupf mit Topfenkern ist nur zu empfehlen!! 😋 Bine kocht super finde ich auch die liebe Gudrun!
Mein Arbeitskollege hat Marillen (Aprikosen) aus dem Burgenland gebracht und sich natürlich einen Kuchen gewünscht. … Mein Arbeitskollege hat mir 10 kg Marillen aus der Wachau mitgebracht. Diese mussten natürlich verarbeitet… Heute beim Einkaufen haben mich die Marillen angelacht und gemeint: Bitte nimm uns mit:-)… 10 kg Marillen zu verarbeiten ist ja gar nicht so einfach 🙂 Sicherlich hätte ich… Marillen Zeit….. Backen – Gudrun von Mödling. Wir sitzen abends oft beisammen und plaudern bei einem guten Glas Wein… Vom Marillenkuchen waren noch Früchte über und die mussten verarbeitet werden. Und da mein neuer…
10 kg Marillen zu verarbeiten ist ja gar nicht so einfach 🙂 Sicherlich hätte ich alle zu Marmelade verarbeiten können, doch das ist ja keine Herausforderung für mich. Und so habe ich, ein weiteres, wie ich (und meine lieben Testesser) meinen, leckeres Rezept kreiert. Mohn und Marille harmonieren ganz gut miteinander. Und so kann ich euch heute meine Interpretation von Mohn trifft Marille vorstellen: Zutaten: 140 g Staubzucker (Puderzucker) 120 g Butter (zimmerwarm) Schale von 1 Zitrone 1 Prise Salz 1 Pkg. Vanillezucker 5 Eidotter 200 g Mohn (gemahlen) 60 g Mehl ca. 8 Marillen 5 Eiklar Zubereitung Die Zutaten sollen Zimmertemperatur haben! Die Butter mit der Hälfte des Zuckers (75 g), Zitronenschale und Salz schaumig rühren. Dann nach und nach Eidotter unterrühren. Gudrun von mödling marillenkuchen in english. Den Mohn mit dem Mehl vermischen. Die Marillen waschen, in der Mitte durchschneiden und entkernen. Die Marillen Hälften in halbieren. Das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Eiklar mit dem restlichen Zucker (75 g) zu einem festen Schnee schlagen.
Vom Marillenkuchen waren noch Früchte über und die mussten verarbeitet werden. Und da mein neuer Mitbewohner (ist am Freitag bei mir eingezogen) – der Thermomix – so einsam in der Küche stand, musste ich wieder einmal etwas erfinden. Ich hätte sicher auch ein bewährtes und gelingsicheres Rezepte im Internet gefunden, oder im Backbuch von Thermomix, aber das bin doch nicht ich 🙂 Der Thermi muss doch getestet werden. Also hab ich einmal einen Teig hergestellt 🙂 Aus 380 g Mehl, 270 g Butter, 110 g Zucker, 2 ganze Eier (ohne Schale natürlich), 2 Msp. Gudrun von mödling marillenkuchen saftig. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker und einer Prise Salz einen Teig herstellen. Ich habe alle Zutaten in den Mixtopf gewogen und dann 20 Sek. auf Stufe 4 den Teig hergestellt. Diesen habe ich dann in Klarsichtfolie gewickelt und eine Stunde kaltgestellt. (Er ist sehr weich) Nach dem rasten habe ich den Teig zwischen 2 Klarsichtfolien ausrollt und in eine Tarteform, Durchmesser 28 cm, gelegt und die Form komplett damit ausgekleidet. Dann habe ich die Form nochmals kaltgestellt und in der Zwischenzeit den Belag vorbereitet: 8 Stück Marillen (Aprikosen) waschen, halbieren und entsteinen.