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2022", "21. 2022", "22. - 28. - 29. 2022", "28. 2022", "29. 07. - 04. - 05. 2022", "04. - 06. 2022", "05. 2022", "06. - 11. - 12. 2022", "11. 2022", "12. - 26. 2022"], "gth":2943, "wgt":150000, "len":1750}, {"nme":"XL Paket", "day":["12. 2022"], "gth":4926, "wgt":100000, "len":3080}, {"nme":"XL Spedition", "day":["25. 08. 2022", "26. 2022"], "gth":99999999, "wgt":5000000, "len":99999999}], []] Ansicht vergößern Ansicht verkleinern Ansicht nach links drehen Ansicht nach rechts drehen Ansicht zurücksetzen
Zutaten Für 6 Portionen 1 Hokkaido-Kürbis (500 g) 2 St. Möhren Zwiebeln Chilischoten Knoblauchzehen Ingwer (walnussgroß) Orange (unbehandelt) 50 g Bananen 200 ml Kokosmilch 350 Hühner- oder Gemüsebrühe Pfeffer Meersalz Weißwein (ersatzweise Zitronensaft) Olivenöl und Butter Kürbiskerne zum GArnieren Kürbiskernöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Olivenöl-Butter-Gemisch anschwitzen. Zesten von der Orangenschale dazugeben. Gewürfelten Kürbis und Möhre dazugeben. Kürbis-möhren-kokos-suppe Rezepte | Chefkoch. Anschließend feingehackte Chilischote und Ingwer dazu geben. Mit etwa der Hälfte der Hühnerbrühe aufgießen und weich kochen. Alles mit einem Stabmixer pürieren (wer es nicht zu scharf mag, sollte vorher die Chilischotenstückchen rausfischen), restliche Brühe, ausgepressten Orangensaft, pürierte Banane und den Wein dazu geben und alles zusammen aufkochen lassen. danach die Kokosmilch hinzugeben und nochmals aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Wein abschmecken. Ein paar Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten.
4 Minuten braten, dann mit Asiasauce einstreichen. 4. Anrichten: Suppe in vorgewärmte Suppentassen füllen. Mit Kürbiswürfeln, Kartoffelstreifen und 1-2 Hähnchenspießen anrichten. Topping mit ein paar kleingehackten Chiliwürfeln und Thaibasilikum bestreuen.
Auf Tellern anrichten.
Für die Kürbissuppe Frühlingszwiebeln putzen, klein schneiden und in Öl anbraten. Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken - hinzufügen. Die Karotten schälen und klein schneiden. Den Kürbis putzen und entkernen (nicht schälen) und ebenfalls klein schneiden. Möhren-Kokos-Suppe - Rezept mit Bild - kochbar.de. Beides in den Topf geben und vermengen, eine Messerspitze Curry darauf geben, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf und mittlerer Hitze köcheln lassen. Am Ende der Garzeit die Kokosmilch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles pürieren. Die Garnelen in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und je drei auf Holzspieße stecken. Die Suppe in Suppenschlalen füllen und die Garnelenspieße darüber legen.
Zubereitungsschritte 1. Für die Grießnocken Joghurtbutter mit Salz und frisch abgeriebenem Muskat schaumig rühren. Ei und Grieß unterschlagen und mindestens 20 Minuten quellen lassen. 2. Inzwischen für die Suppe Möhren schälen und mit dem Kürbisfruchtfleisch klein würfeln. Ingwer und Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Ingwer und Zwiebel darin glasig dünsten. Möhren und Kürbis zugeben, kurz mitdünsten und mit Brühe und Kokosmilch auffüllen. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Kürbis kokos möhren supper. Reichlich Salzwasser in einem großen Topf erhitzen. Mit zwei Esslöffeln Nocken aus der Grießmasse abstechen und diese im nur noch siedenden Wasser in 15–20 Minuten garziehen lassen. 4. In der Zwischenzeit Suppe pürieren, mit Curry und Kurkuma nach Geschmack würzen. Koriander waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. 5. Suppe mit den Nocken in vorgewärmten Tellern anrichten. Mit roten Pfefferkörnern und Koriander garnieren.
1. Kürbis vierteln, entkernen und grob würfeln. Hokkaido muss nicht geschält werden, man kann die Schale mitessen. Für das Topping ca. 100 g Fruchtfleisch ganz fein würfeln und beiseite legen. Möhren schälen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Chili putzen, waschen und fein hacken. Etwas für das Topping beiseite legen. Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. Zwiebeln, Ingwer und Chili mit den groben Kürbiswürfeln und Möhren in 2 EL heißem Öl andünsten. Mit gut 3⁄4 l Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren und zugedeckt 15–20 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren. Kürbis möhren kokos suppe. Kokosmilch einrühren und abschmecken. 2. Für das Topping Kartoffeln schälen, waschen und in feine Streifen schneiden. 1 EL Erdnussöl erhitzen. Die feinen Kürbiswürfel darin 3–5 Minuten dünsten und herausnehmen. Einen weiteren EL Erdnussöl erhitzen. Kartoffeln darin goldbraun braten. Herausheben, abtropfen lassen. 3. Hähnchen waschen, trocken tupfen und wellenförmig aufspießen, mit Salz würzen. Hähnchenspieße im heißen Bratfett unter wenden ca.