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Moderator: Mod-Team juergen72 Gefunden hab ich nix Brauchbares dazu, deshalb hier mal gefragt: Welchen Sand nehmt ihr bzw. nimmt man idealerweise für die Schale/Waterpan im Smoker, wo dann die Hitze puffert bzw. das Fett reintropft? Oder auch: welchen Sand sollte man nicht nehmen, weil z. B. bei höheren Temperaturen (> 150/200c, ich hab ja den Paella-Brenner drinnen) dann Ausgasungen vorkommen könnten, die man nicht am Essen haben will? Vergleichsweise dazu darf man ja Quarzsand nicht mehr zum Sandstrahlen nehmen, weil die Feinstpartikel lungengängig sind und entsprechende Schäden verursachen können. Speisekarte von Pizzeria Sandy Hatten, Hatten. Von Quarzsand hab ich allerdings vom letzten Pflaster verfüllen noch locker 25kg da, würde dann wohl "ein paar Monate" ausreichen. - Som Fornostar Beiträge: 4048 Registriert: 04. 02. 2010, 08:06 Wohnort: Nürnberg 04. 01. 2018, 16:26 Wenn es reiner Sand ist, egal welcher, gast da nichts aus. Auch Staub wird nur beim Schütten freigesetzt. Wenn du wirklich kontaminierten Sand hast (z. aus dem Sandkasten, in einer Gegend mit vielen Katzen... ) dann einfach einmal hochheizen und gut ist.
Nach längerer Benutzung eines Barbecue Smoker Grills ist es nahezu unmöglich die typischen Gebrauchsspuren zu vermeiden. Kleinere Lackschäden oder Kratzer, sowie das Abblättern von Farbe sind normale Spuren der Nutzung und haben oft nichts mit der Qualität der Lackierung zutun. Smoker Grills werden mit einer widerstandsfähigen, feuerfesten Farbe ausgeliefert und sind so für eine lange Zeitspanne vor äußeren Einflüssen geschützt. Häufig sind individuelle Fehler der Grund für einen höheren Verschleiß der Lackierung. Wenn bspw. Neulinge vergessen ihren Smoker einzubrennen, fehlt die erforderliche Schutzschicht und er wird schneller verschleißen. Aufgrund solcher Fehler oder durch den ganz normalen Gebrauch wird nach der Zeit ein neuer Anstrich fällig. In diesem Artikel erkläre ich euch, wie ich meinen Smoker neu lackiere und welche Farbe ich hierzu einsetze. Die Wahl der richtigen Farbe für einen Smoker? Sand für grill. Sprühdose oder Pinsel? Die richtige Farbwahl ist entscheidend für den Erfolg der Lackierung.
Der Grund ist ganz einfach: Mit einer Spraydose lässt sich eine glattere und ebenmäßigere Oberfläche erzeugen. Außerdem ist das Lackieren mit einer Spraydose zeitsparender und die Farbe (lässt sich auch nach Jahren noch verwenden) trocknet nicht so schnell ein, wie das bei einem Farbeimer der Fall ist. Anwendung: Was ist beim Lackieren eines Smokers zu beachten? Im Optimalfall sollte ein Smoker jedes Jahr (oder zumindest jedes zweite Jahr) neu lackiert werden. Die jährlichen neuen Farbschichten schützen deinen Smoker vor unschönen Roststellen und lassen ihn immer wieder in neuem Glanz erstrahlen. Dabei sind folgende Punkte aus meiner Sicht zu beachten: Reinigt euren Smoker gründlich ( Pflege) und lasst diesen gut austrocknen. Entfernt alle Accessoires (z. Sand für grill and spa. B. Thermometer, Flaschenhalter…) oder klebt diese mit Abdeckband und Folie sorgfältig ab. Vorbereitung: Vor dem Lackieren mit etwas Schleifpapier (ca. Körnung 100) oder einer Drahtbürste die Oberflächen anrauen. Roststellen oder andere Beschädigungen können mit Schleifpapier ebenso entfernt werden.
Eine dauerhafte Überwachung ist dabei nicht notwendig. Die einzelnen Komponenten und ihren Einfluss auf die Temperaturregulierung habe ich gerade erläutert. Nun kümmern wir uns um die Luftströmungen, die im Inneren auftreten. Im Bodenteil befindet sich ein metallischer Rost auf dem die Energiequelle (Kohle oder Holz) platziert wird. Diese Kohle wird mittels eines Ringes auf einem ausreichend großen Platz verdichtet, sodass er von einer Wasserschale vollständig verdeckt werden kann. Der Kohlering und die Wasserschale werden bei jedem Watersmoker mitgeliefert. Feuerstelle selber bauen – Schritt für Schritt | OBI. Über die richtige Größe muss man sich demnach keine Sorgen machen. Der Clou eines Watersmokers liegt in den Freiräumen, die sich zwischen der Innenseite und der Wasserschale befinden. Hierdurch wird eine Luftzirkulation ermöglicht. Warme Luft kann mit Hilfe dieses rundum verlaufenden Spaltes an der Wasserschale vorbei nach oben strömen. Dort befinden sich die Grillroste mit dem Fleisch oder Fisch. Im Watersmoker findet kein direktes Grillen statt, weil die Nahrungsmittel nicht unmittelbar über der Wärmequelle liegen.
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