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Zubereitung Teig: 1. In einen kleinen Behälter die Hefe zerbröckeln. 1 TL vom Zucker abnehmen... zur Hefe geben. Milch erwärmen und wenig davon auf die Hefe gießen... verrühren. Ca. 10 Min. stehen lassen. Die Hefe beginnt ihre Arbeit und schäumt auf (Bitte auch mit der Trockenhefe so verfahren). 2. In die restliche warme Milch die Butter geben und sie darin schmelzen lassen. Ist die Hefemilch aufgeschäumt, in das Mehl gießen. Die Milch mit der zerlassenen Butter ebenfalls. Mit den Knethaken des Mixers alles zu einem glatten Teig verrühren. 3. Hefe: BUTTER - STREUSELKUCHEN - Rezept - kochbar.de. Teig aus der Schüssel auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals mit der Hand gut durchkneten. Sollte der Teig kleben, wenig Mehl zum Kneten nehmen. Die fertige Teigkugel für 10 Min. liegen lassen, damit sich der Teig entspannt (läßt sich dann besser ausrollen). 4. Inzwischen die Form leicht mit Butter einfetten und den Backofen auf 220° Heißluft vorheizen. Danach den Teig auf die Größe der Form ausrollen. Mit einer Gabel (oder einem Spickrädchen) Löcher in die Teigplatte stechen (verhindern, das der Teig beim Backen Blasen bildet).
Alle Zutaten für den Teig miteinander so verarbeiten, dass erst alles flüssige vermengt wird, bitte darauf achten, dass die Flüssigkeit hand- oder zimmerwarm ist. Mehl, Zucker, (Trocken)Hefe und Salz mit der Flüssigkeit vermengen. Es muss eine zähmäßige Kugel entstehen, die noch aufgehen soll! Alles insgesamt ca. 1 Stunde (höchstens) stehen lassen, die Masse muss sich mindestens verdoppeln. Für die Streusel die Butter nicht flüssig machen und alles zusammen so verkneten, dass eben Streusel entstehen. Ein Blech mit Backpapier vorbereiten, den Teig darauf verteilen, dass die Ränder etwas hoch stehen. Darauf die Streusel verteilen. Im heißen Backofen bei ca. Butter streusel kuchen mit hefe online. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 - 45 Min backen. Rausnehmen und sofort mit Sahne übergießen, darüber ein paar Butterflöckchen verteilen und etwas Zucker drüber streuen. Bitte vor dem Anschneiden erkalten lassen!
1. Mehl und Trockenhefe miteinander vermischen, danach alle anderen Zutaten für den Teig zufügen und mit den Knethaken des Mixers solange verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Nochmal kurz mit der Hand durchkneten. 2. Die Schüssel ( in welcher immernoch der Teig ist... ) mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort den Teig 30 Minuten " gehen " lassen. 3. Ein Backblech fetten. Den Teig ausrollen und aufs Blech geben. Weitere 30 Minuten gehen lassen. 4. Währenddessen alle Zutaten für die Streuseln in eine große Schüssel geben und "mit Handarbeit " zu Streuseln verkneten. 5. Zunächst die Marmelade ( oder Pflaumenmus) auf den Teig streichen und die Streuseln obendrauf gleichmäßig verteilen. 6. Den Kuchen im auf 170 ° vorgeheizten Backofen etwa 30 - 40 Minuten backen. Butterstreuselkuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 7. Für alle die nicht auf die "Bikinifigur" achten und die o. g. Tierchen nicht fürchten...... : Nach dem Backen kann der noch warme Kuchen mit zerlassener Butter bestrichen und etwas brauner Zucker darüber gestreut werden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten ca. 15 g frische Hefe 150 ml lauwarme Milch 250 Mehl 50 Zucker 1 Prise Salz 2 EL Öl Mehl zum Ausrollen Fett für die Fettpfanne 200 120 Butter oder Margarine Mascarpone (Italienischer Frischkäse) 500 Magerquark 100 Schlagsahne 1-2 Zitronensaft Päckchen "Geriebene Zitronenschale" 3 Eier (Größe M) gestrichener EL Grieß nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Für den Hefeteig Hefe in der Milch auflösen und zugedeckt zirka zehn Minuten ruhen lassen. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefemilch und Öl zugießen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt zirka 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Für die Streusel Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Fett in kleinen Stückchen zugeben und alles zu Streusel verarbeiten. Butter streusel kuchen mit hefe . Kalt stellen. Für die Quarkmasse Mascarpone, Quark, Schlagsahne, Zucker, Zitronensaft und -schale, Eier und Grieß verrühren.