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Blueberry Pancakes sind typisch amerikanisch. Süß, fluffig und richtig lecker! Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie man Blaubeer-Pfannkuchen nach amerikanischem Vorbild zubereitet. Folgende Zutaten reichen für etwa 7-8 Pancakes mit 12 cm Durchmesser, was in etwa 2 Portionen entspricht. Englisches rezept für pancakes vegan. Zubereitet haben wir die Blaubeer-Pfannkuchen während unseres Urlaubs auf einem Kamado Joe Junior Keramikgrill in einer schmiedeeisernen Pfanne (Petromax SP24). Der kleine Kamado Joe ist auch ein idealer Begleiter für unterwegs, da er trotz seines relativ hohen Gewichtes auch mal im Kofferraum Platz findet. Keine Produkte gefunden. Folgende Zutaten werden benötigt: 200 g Mehl (Typ 405) 200 ml Milch 200 g Blaubeeren 2 Eier (Gr. M) 7 EL Zucker 6 EL Wasser 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Ahornsirup Pflanzenöl zum braten Alle Zutaten für Blueberry Pancakes auf einen Blick Zubereitung der Blueberry Pancakes Zunächst werden die Eier mit 3 EL Zucker mit einem Schneebesen cremig geschlagen. Dann wird die Milch dazu gegeben und nach und nach Mehl, Backpulver und eine Prise Salz eingerührt, bis ein glatter Teig entsteht.
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