actionbrowser.com
simpel (0) Joghurttorte mit Himbeeren oder Dosenfrüchten (Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen) 40 Min. normal 4, 48/5 (25) Johannisbeer - Joghurt - Torte fruchtig, frisch und leicht 30 Min. normal 4, 37/5 (17) Erdbeer - Joghurt - Torte 30 Min. normal 4, 2/5 (62) Erdbeer-Joghurt-Torte sehr leicht, fettarm, kalorienarm und auch noch lecker 30 Min. simpel 4, 11/5 (7) Heidelbeer-Joghurt-Torte 60 Min. normal 4, 1/5 (8) Himbeer- oder Erdbeer-Joghurt-Torte 60 Min. normal 4/5 (3) Erdbeer-Joghurt-Torte mit zweierlei Böden 195 Min. pfiffig 4/5 (4) Himbeer-Kirsch-Joghurt-Torte glutenfrei, milchfrei, zuckerfrei 45 Min. normal 4/5 (3) Johannisbeer-Joghurt-Torte mit Dinkelbiskuit 120 Min. pfiffig 3, 86/5 (5) Erdbeer-Joghurt-Torte auf Mürbeteigboden Leicht und lecker - auch mit anderen Früchten, für ca. 14 Stücke 40 Min. normal 3, 82/5 (9) Ananas - Joghurt Torte 45 Min. normal 3, 8/5 (3) für 12 Stücke, für Diabetiker geeignet 40 Min.
Rezept: N. Sch. (Hobbyköchin) / Letzte Aktualisierung: 09. 04. 2022 Das Rezept für eine Joghurttorte mit Früchten ist ideal für die Sommerparty, erfordert aber etwas Geschick: Eier trennen, Eigelb mit Wasser verquirlen, Zucker und Salz zugeben und cremig rühren (hier ist es besonders wichtig sehr viel Luft unter die Masse zu schlagen, am besten ca. 5 Minuten mit dem Mixer cremig schlagen). Eiweiß steif schlagen und darauf geben. Mehl mit der Stärke vermischen und darüber sieben, vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Springform füllen und bei 200°C ca. 15 - 20 Minuten backen. Den Teig abkühlen lassen und dann in 2 Platten teilen. Ein kleiner Tipp: Wer kein so großes Messer hat, kann zum Teilen des Bodens auch einen Bindfaden nehmen. Dazu einfach ein langes Stück Faden nehmen, um den Kuchen legen und dann zusammenziehen. Die Sahne steif schlagen (am besten noch Sahnefest dazugeben) und mit dem Joghurt vorsichtig verrühren. Die Creme mit Zucker und Zitronenschale abschmecken.
Diese Joghurttorte mit Früchten schmeckt fruchtig-leicht. Das ideale Rezept für eine Mehlspeise im Sommer. Bewertung: Ø 4, 5 ( 1. 045 Stimmen) Zutaten für 18 Portionen Benötigte Küchenutensilien Springform Zeit 65 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Boden: Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren, danach das Öl langsam einrühren. Aus dem Eiklar mit einer Prise Salz einen Schnee schlagen. 1/3 vom Schnee unter die Dottermasse heben und dann das Mehl mit dem Backpulver unterheben. Zum Schluss den restlichen Schnee unterziehen. Die Masse in eine 28 cm Springformgröße füllen und bei 180 Grad 35 Minuten Ober-/Unterhitze backen. Den ausgekühlten Boden einmal in der Mitte auseinander schneiden und die Unterhälfte in den Tortenring legen. Für die Fülle: Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren nun das Joghurt und den Sauerrahm dazugeben. Den Schlagobers steif schlagen und unterheben. Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und in die Masse einrühren.
Redaktion: K. F. / Letzte Aktualisierung: 09. 04. 2022 Es ist Sommer, die Sonne strahlt und Sie haben Lust eine Torte zu backen? Da bietet sich doch eine Joghurttorte geradezu an. Diese sind schön frisch und leicht. Also ideal für die Sommerparty. Mögen Sie es lieber fruchtig, können Sie die Torte zum Beispiel mit Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen verfeinern. Also mit Früchten der Saison. Und wer lieber eine Joghurttorte ohne Früchte backen möchte, findet auch dafür genügend Rezepte. Zum Beispiel kann man auch Quark oder Sahne mit in die Joghurtmasse geben. Kleiner Tipp: Lassen Sie die Torte so lange wie möglich im Kühlschrank. Umso kühler sie ist, umso erfrischender schmeckt sie. Achten Sie darauf welchen Joghurt Sie zum Backen nehmen sollen. Fettarmen Joghurt, Joghurt mit 3, 5% Fett, Sahnejoghurt oder einen Joghurt mit einem bestimmten Geschmack. Ist nichts angegeben, können Sie davon ausgehen, dass Naturjoghurt mit 3, 5% Fett gemeint ist. Kennen Sie das? Irgendwie bekommt man nicht alles aus dem Joghurtbecher heraus.