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Zutaten Portionen: - 4 + 500 g Spaghetti 800 g Rahmspinat 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 100 g Frischkäse 50 g Creme fraiche kräuter 2 EL Zitronensaft 200 g Kirschtomaten Salz Pfeffer Utensilien Topf 2 Kochlöffel Messer Schneidebrett beschichtete Pfanne Schritt 1/8 500 g Spaghetti Topf Kochlöffel Zuerst Wasser für die Spaghetti aufsetzen und während der anderen Schritte nach Packungsanleitung kochen Schritt 2/8 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 200 g Kirschtomaten Messer Schneidebrett Nun die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zucchini spaghetti rezept mit frischkäse. Die Tomaten halbieren Schritt 3/8 beschichtete Pfanne Kochlöffel Als nächstes die Zwiebeln und den Knoblauch in einer großen Pfanne in Pflanzenöl fpassen, dass der Knoblauch und die Zwiebeln nicht braun werden Schritt 4/8 800 g Rahmspinat Nun den Rahmspinat hinzufügen und unter Rühren erwärmen. Schritt 5/8 100 g Frischkäse 50 g Creme fraiche kräuter Wenn der Spinat komplett aufgetaut und warm ist den Frischkäse und die Creme Fraiche unterrühren. Schritt 6/8 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Nun noch den Zitronensaft dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geben Sie die heiße Soße über die Spaghetti und servieren diese auf großen Pastatellern. Runden Sie Ihr Gericht mit frisch geriebenem Parmesan ab. Verwenden Sie frischen Käse, denn dieser ist sehr viel aromatischer und wohlschmeckender als fertig geriebener Parmesan aus der Tüte.