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Je nachdem, wohin es im Ausland geht, kann es natürlich sein, dass man noch nie etwas von Gluten gehört hat – und schon gar nicht von Zöliakie! Oft habe ich aber hier die Erfahrung gemacht, dass man sehr offen reagiert und ab und an auch die Möglichkeit bekommt, dem Koch bei seiner Arbeit über die Schulter zu gucken, um mögliche Fehler bei der Zubereitung direkt zu vermeiden. Gerne denke ich da auch immer an eine kleine Tapasbar in Porto zurück. Nach einem Tag voller Sightseeing und einigen gelaufenen Kilometern, war ich viel zu platt, dem Kellner noch zu erklären, wobei bei meinem Essen geachtet werden müsste. So war es völlig okay für mich, einfach nur ein Getränk zu bestellen und meiner Freundin beim Essen zuzusehen. Ein wenig stutzig war der Kellner schon – es kann doch nicht sein, dass ich nicht hungrig bin! Beiläufig erwähnte ich, dass ich Zöliakie hätte und deshalb nichts essen wollte. Zöliakie essen gehen w. Kurz danach lag die glutenfreie Speisekarte auf meinem Platz und er konnte mir genau erklären, was für Zöliakiebetroffene geeignet ist und was nicht.
Neben vielen vegetarischen Gerichten (nicht immer glutenfrei) steht aber auch (auf Wunsch) glutenfreie Pasta mit drauf und bietet so zumindest eine Alternative mehr für Menschen mit Glutenunverträglichkeit in Stuttgart. Seit neuestem gibt es einen neuen Burger in Stuttgart. Glutenfrei! Die Jungs von der Burger Republic zeigen sich da von ihrer flexibelsten Seite und haben kurzerhand glutenfreie Brötchen mit ins Sortiment aufgenommen, sodass der glutenfreie Burger von nun an nicht mehr ins Reich der Träume gehört. Zöliakie essen gehen and sons. Sauber! Bei tialini in Stuttgart geht es typisch italienisch zu. Dass dabei auch Menschen mit Zöliakie nicht zu kurz kommen ist umso erfreulicher. Viele Pastagerichte können glutenfrei zubereitet werden. Und wer auch noch auf Milch verzichten musst, der bekommt auch laktosefreie Alternativen. Vinolio Cucina Italiana Restaurant Wer im Herzen von Stuttgart auf der Suche nach einer glutenfreien Speisekarte ist, dem sei das Vinolio ans Herz gelegt. Pasta, Brot und Pizzabrot haben in unterschiedlichen Variationen glutenfrei einen Platz auf der Karte bekommen.
Immer wieder kommt bei uns in der Facebookgruppe "Zöliakie Austausch" die Frage nach glutenfreien Restaurants und Übernachtungsmöglichkeiten oder Empfehlungen für sichere glutenfreie Hotels für den Urlaub. Auch Zöliakiebetroffene wollen sorgenfrei glutenfrei Reisen. Hier im Blogbericht haben wir Infos zu Portalen zusammengefasst um einen sicheren Urlaub zu haben. Ebenso findet ihr hier wir Links zu Übersetzungen für eine Karte mit Infos für den Koch sowie den Merkzettel mit den bösen Zutaten in verschiedenen Sprachen. Die Facebook-Gruppen – ein wertvoller aber oft nicht bekannter Bereich In unserer Zöliakie Austausch Gruppe haben wir viele Beiträge mit glutenfreien Restaurant- und Hotelempfehlungen, die von unseren Mitgliedern stammen. Glutenfreier Restaurantbesuch: Darauf muss ich achten!. Auch für Urlaube weltweit gibt es viele Beiträge in denen Urlaubsberichte mit Empfehlungen für den sorgenfreien glutenfreien Urlaub stehen. Glutenfreies Angebot bei Reiseveranstaltern Mittlerweile bieten manche Reiseveranstalter im Katalog den Hinwies auf die Verfügbarkeit von glutenfreien Speisen.