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Zutaten Für 6 Portionen 250 Gramm Kirschtomaten 300 Champignons 200 Kochschinken 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Öl Tomatenmark Mehl 400 Sahne Kilogramm Gnocchis (aus dem Kühlregal) Fett (für die Form) Mozzarella Käse (z. B. Gouda) italienische Kräuter Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kirschtomaten und Champignons halbieren. Kochschinken würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen. Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen den Mozzarella würfeln und den Käse grob reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten kurz anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen, herausnehmen und kurz beiseite stellen. In derselben Pfanne die Zwiebel glasig braten. Knoblauch dazupressen und mitbraten. Champignons und Kochschinken dazugeben und mitbraten. Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mehl unterrühren und kurz mitbraten. Sahne dazugießen. Kräuter unterrühren und die Soße fünf Minuten köcheln lassen.