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Eierlikör mit Weingeist Zutatenmenge für: ca. 0, 75 Liter Zeitbedarf: 15 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Bei diesem Rezept besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung Dieser Eierlikör wird mit 70%igem Weingeist hergestellt, der in der Apotheke erhältlich ist. Geht schnell, ist aber aufgrund der kalten Zubereitung nur begrenzt haltbar und sollte schnell konsumiert werden. Eierlikör von meiner Mutti - Rezept mit Bild - kochbar.de. Zutaten [ Bearbeiten] 250 g Puderzucker 1 Vanilleschoten, ersatzweise 20 g Vanillezucker 400 ml Sahne 6 ganz frische Eigelb 125 ml Weingeist Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Messer 1 Schneidebrett 1 Rührschüssel 1 Handmixer oder Küchenmaschine mit Rührbesen 1 Trichter 2 sterilisierte Flaschen (Inhalt à ca. 500 ml) Zubereitung [ Bearbeiten] Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen (Die Vanilleschote anderweitig verwenden, siehe Tipp) Das Eigelb in der Rührschüssel mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Sahne sowie das Vanillemark zugeben und für ca. 10 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wenn man in eine Tasse Eierlikör ein wenig Gelatine mischt und auf eine Tortenoberfläche streicht hat man eine schnittfeste Glasur. Blattgelatine muss aber mit etwas Flüßigkeit angerührt werden. Sofortgelatine kann gleich eingerührt werden. 11 Tipp Weingeist bekommt man bei uns ja leider nur in der Apotheke. In einigen Urlaubsländer z. B. in Italien bekommt man Bueno Gusto Alkool 95% im LIDL für ca. 13, 00€. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Eierlikör mit Vanille und Weingeist Rezepte - kochbar.de. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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