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Immer diese Brotreste. Manch einer liebt die Kanten oder Scherzerl, ein anderer verschmäht diese Randstücke. Aber nicht nur die werden häufig älter als erwünscht, manchmal bleiben auch noch einige Scheiben übrig. Was nun? Es gibt viele Möglichkeiten, diese Brotreste trotz Härte weiter zu verwenden. Sie an Tiere zu verfüttern oder die Entsorgung in der Biotonne, sind aber nicht immer ratsam. Schon zu Großmutters Zeiten wurden aus alten Broten neue, leckere Speisen. Auf die Schnelle gab es dann haltbare Zutaten wie Semmelbrösel oder Croutons. Auch in Herzhaftem wie Brotsuppe, Klöße, Knödelgröstl und Fleischpflanzerl (Frikadellen) fanden die Brotreste Verwendung. Es gibt auch reichlich Aufläufe, die du aus altbackenem Brot zaubern kannst. Ich mag es aber etwas fruchtiger, deswegen wird aus meinen Brotresten oft ein Obstmichel. Rezepte mit alten brötchen suse.com. Was das ist und wie auch du Brotreste vor der Tonne bewahrst, zeige ich dir in diesem Beitrag. Kirsch- und andere Obstmichel Kirschen sind wegen ihres geringen Kaloriengehalts und der Inhaltsstoffe (reichlich Beta-Carotin, Vitamin C und Kalium) sehr gesund.
simpel 3, 94/5 (15) 20 Min. normal 3, 93/5 (12) Semmelauflauf mit Rosinen leckerer Auflauf zur Verwertung von alten Brötchen 30 Min. normal 3, 92/5 (11) Kerscheplotzer Kirschenplotzer, Kirschmichel, Pfälzer Rezept meiner Oma 20 Min. normal 3, 9/5 (8) 20 Min. simpel 3, 88/5 (6) Brotpudding Süße Resteverwertung 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Kirschenmännchen fränkisches Kirschnmännla oder Kirschenmichel 30 Min. simpel 3, 87/5 (21) 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Kirschenplotzer Oma Klara 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Wasserspatzen Julahu Omas Familien-Traditionsrezept, schmeckt Kindern und Erwachsenen 20 Min. Brotkuchen: Süßes Rezept für altes Brot - Utopia.de. simpel 3, 8/5 (3) Arme Ritter mit Haselnüssen nicht nur für Kinder 5 Min. simpel 3, 8/5 (3) Schneller Quark - Ofenschlupfer in 10 min. fertig 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Kirschenmichel II Kirsch - Kuchen gestürzter 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Sie schmecken besonders gut zu Dips wie Guacamole, Salsa oder Aioli, aber auch in einer leckeren Tomatensauce zu Pasta. Dafür die noch heißen Bällchen erst kurz vor dem Servieren unter die warme Soße mischen, damit sie nicht zerfallen. Luftdicht verpackt und im Kühlschrank gelagert, halten sich die Brotbällchen etwa fünf Tage. Sie können auch kalt gesnackt oder aber kurz im Backofen aufgebacken werden (zum Beispiel mit der Restwärme eines sowieso schon gestarteten Backvorgangs). Mittagessen "süß": Brötchenauflauf - Rezept - kochbar.de. Süße Brotbällchen Genauso simpel lassen sich Brotreste zu einem süßen Bällchen-Snack verarbeiten – vermischt mit Trockenfrüchten, Nüssen und passenden Gewürzen. Für 16 bis 20 süße Brotbällchen werden folgende Zutaten benötigt: 50 g gehackte Trockenfrüchte nach Wahl (z. Pflaumen, Aprikosen oder Sauerkirschen) 50 g gehackte Nüsse nach Wahl (z. Mandeln, Sonnenblumenkerne oder Walnüsse) 1-2 TL Gewürze wie Kakaopulver, Zimt oder Lebkuchengewürz optional 2-3 EL Zucker oder eine vergleichbare Zuckeralternative optional 2 EL Kichererbsenmehl Für die süße Variante der Brotbällchen werden ebenso die Brotreste in Milch eingeweicht, mit den Restzutaten zu einem gut formbaren Teig verknetet und mit den Händen zu Bällchen geformt.