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45 Minuten im geschlossenen Topf schmoren, danach sollte es noch etwas Biss haben. Am Ende die verbliebene Flüssigkeit mit 2 Teelöffeln Speisestärke und 1 Esslöffel Wasser binden, dann alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Tipps zum Rezept Mit Kartoffelpüree und Schweinebraten ist Omas Bayerisch Kraut eine perfekte Kombination. Ähnliche Rezepte Kartoffel-Karotten-Püree Dieses tolle Rezept für ein farbenprächtiges Kartoffel-Karotten-Püree ist ein Klassiker, der zu allem passt und zudem schnell zuzubereiten ist. Knusprige Pommes-Frites Knusprige Pommes-Frites hergestellt aus frischen Kartoffeln schmecken einfach am Besten. Mit diesem Rezept toppen Sie jede Tiefkühl-Fritte. Gemüse-Kartoffelpuffer Die Gemüse-Kartoffelpuffer schmecken mit selbstgemachter Knoblauchsauce besonders gut. Hier das gesunde und einfache Rezept. Croquetas Spanische Tapas sind Urlaubserinnerungen pur. 31 Bayrisch Kraut mit Frisch Rezepte - kochbar.de. Croquetas, die spanischen Kroketten, aus einer Bechamelmasse, gehören unbedingt dazu. Gekochter Karottensalat Dieser Gekochte Karottensalat ist besonders bekömmlich und bei Alt und Jung beliebt.
Noch einmal 15 Minuten köcheln lassen. Achtung: Wer den Kohl noch sehr knackig möchte, lieber die Zeit um 10 Minuten verkürzen, uns war er noch zu fest. Probiert einfach zwischendurch. Zum Schluss mindestens einen EL Speisestärke (ich habe fast 2 genommen) mit etwas Wasser verquirlen und zu dem Kraut geben. Stufe 6, 1/2 Minute, danach auf Stufe 3 noch einmal 4 Minuten bei 100 Grad. Noch einmal mit Gewürzen, evtl. Bayrisch kraut nach omas rezept und. auch Essig oder / und Zucker abschmecken, es muss eher süßlich schmecken. Vom großen Kohlkopf verarbeitete ich fast einen halben, das Kraut habe ich bis fast zum Rand der Preppie gefüllt, es schmort ja zusammen. Oder Ihr geht nach Vorschrift vor, befüllt bis max. und dann könnt Ihr kurz nach Programmstart noch etwas dazugeben. Das Kraut kann man natürlich auch in der Pfanne auf dem Herd zubereiten. Nach Omas Angaben dauert es dort auch ca. 60 Minuten. Bei uns gab es Salzkartoffeln und Rippchen dazu. Das Kraut reicht für 6 gute Portionen und lässt sich auch super aufwärmen.
Der Klassiker Omas Bayerisch Kraut passt nach diesem Rezept bestens zu einer deftigen Mahlzeit. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 6 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1000 g Weißkraut 180 Bauchspeck, geräuchert, gewürfelt 2 Stk Zwiebeln, groß, gewürfelt EL Schweineschmalz 1 Apfel, gewürfelt Zucker 350 ml Fleischbrühe Apfelessig, mild TL Kümmel Speisestärke Wasser, zum Binden Rezept Zubereitung Zu Beginn den Kohlkopf gleich vierteln und waschen, dabei den Strunk entfernen und das Kraut klein schneiden oder hobeln. In einem entsprechend großen Topf das Butterschmalz erhitzen, dann die Speckwürfel zugeben und kross auslassen. Nun Zucker darüberstreuen und leicht anbräunen. Danach noch die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Dann das Gemüse in den Topf geben und unter häufigem Rühren, im offenen Topf ordentlich anschmoren. Bayrisch kraut nach omas rezept von. Sobald das Kraut weich werden will die Brühe zugießen. Jetzt den gewürfelten Apfel zugeben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Kümmel (nach Geschmack) würzen. Nun Omas Bayerisch Kraut ca.