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Mmmmmmm – eine tolle Kombination. Das waren im Grunde alle Komponenten unseres Sonntagsgerichts: Goldforelle aus dem Ofen mit dreierlei Gemüse. Als Soße gab es schlichtweg den Fischsud, der sich im Blech gesammelt hatte, auf dem wir die Forelle gegart haben. Wenn man bei dem Gericht noch eins drauf setzen möchte, empfehle ich eine Safran-Hollandaise oder einfach ein bisschen Mandelbutter. Mehr Inspiration für leckere Fischgerichte gibt's z. B: in meinem Rezept für Kabeljau aus dem Ofen. Und jetzt viel Spaß beim Nachkochen und lass dir deine Goldforelle aus dem Ofen schmecken! Drucken Kurzbeschreibung Wie Du ganz einfach eine Goldforelle aus dem Ofen zubereitest, erfährst Du hier. 1 küchenfertige Forelle (ca. 600 – 700 Gramm für zwei Personen) 1 Karotte 1/2 Lauch (ich habe das weiße Stück genommen, aber das grüne geht auch) 2 Bio-Zitronen 1/2 Bund glatte Petersilie Butter Olivenöl einen Schuss trockenen Weißwein (z. Große lachsforelle im backofen 3. B. Riesling, Grauburgunder oder Sauvignon Blanc) Salz & Pfeffer Alufolie Für die Beilagen: 500 Gramm frischen Blattspinat 500 Gramm Drillinge 1/2 Bund Petersilie 1 Schalotte Butter Muskat Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Festlich Gemüse Braten Backen Schnell einfach Dünsten Kartoffeln Pasta Vorspeise gekocht Nudeln Sommer Saucen Europa Studentenküche Snack raffiniert oder preiswert marinieren Low Carb ketogen Grillen warm Tarte Pilze Portugal kalt Herbst Party Paleo Hauptspeise 15 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Lachsforelle im Ganzen gebraten mit Kräutern 10 Min. Goldforelle aus dem Ofen - mit Schritt für Schritt Anleitung!. simpel 3, 33/5 (1) Ganze Lachsforelle oder Wildlachs auf Kürbisbett aus dem Ofen wenig Aufwand, leckerer Festschmaus mit toller Wirkung 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Salmonete setubalense Rotbarben in Orangen-Wein-Sauce 20 Min. normal 3/5 (1) Knoblauch - Kräuter - Forelle mit Rosmarinkartoffeln 35 Min. normal 4, 38/5 (19) Lachsforelle aus dem Ofen ganze Forelle - in Alufolie gegart 15 Min.
Bei der Lachsforelle ist das Fleisch nicht weiß, sondern rosa. Dabei handelt es sich bei dem Fisch nicht um eine eigene Art, sondern um Forellen. Wir erklären, wie sie ihre Farbe bekommen und worauf Sie bei Einkauf und Zubereitung achten sollten. Wissenswertes über Lachsforelle Die Lachsforelle hat nichts mit dem Lachs (Salm) zu tun, der in Atlantik und Pazifik gefischt und gerne als geräuchertes Lachsfilet auf Schnittchen oder in Lachsnudeln serviert wird. Es handelt sich um eine Forelle, die lediglich durch die Nahrung ihre rosarote Fleischfärbung erhält und insofern farblich an Lachs erinnert. Ganze Lachsforelle Rezepte | Chefkoch. Bachforellen, Regenbogenforellen und Seeforellen aus Aquakulturen werden dazu mit carotinoidhaltigem Futter gefüttert. Carotinoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, die für eine rötlich-gelbe Färbung sorgen. Da sie auch im Chitinpanzer von bestimmten Krebsarten stecken, können auch Forellen in der Natur die rosa Farbe annehmen. Diese Lachsforellen leben in tieferen Gewässern, wo Kleinkrebse einen Großteil ihrer Ernährung bilden.