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Zum Schluss noch alles mit Salz, Pfeffer und Paprika-Gewürz anpassen und eine Scheibe Zitrone zum Lachsfilet hinzugeben. Warum die Mahlzeit sich so ideal als Mittagsmahl oder als Mahlzeit für nach dem Training eignet Die in den Kartoffeln enthaltene Stärke liefert dem Körper eine wichtige Energiequelle, die diesem nach dem Verzehr recht schnell zur Verfügung steht. Mit dem Ei und dem Lachsfilet wir nicht nur eine großartige Proteinquelle, sondern bekommen zudem auch eine gehörige Menge an essentiellen Fettsäuren geliefert, die vor allem für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem wichtig sind und unsere Zellregeneration aktiv unterstützen. Darüber hinaus können die innerhalb der zahlreichen Gemüsesorten enthaltenen Mikronährstoffe wie z. alle vorhandenen Vitamine, dank der essentiellen Fettsäuren auch perfekt vom menschlichen Organismus aufgenommen werden. Zu guter Letzt liefert die Mahlzeit insgesamt auch wichtige Spurenelemente wie z. Magnesium, Kalium und Calcium und stellt damit eine wahrliche Nährstoffbombe im positiven Sinne dar.
Zutaten 2 Ei(er) 500 g Kartoffel(n), mittelgroß 100 g Schinkenwürfel 1 Frühlingszwiebel(n) 1 EL Olivenöl frischer Dill, fein gehackt Salz Pfeffer, frisch gemahlen Richtungen Das Bratkartoffel-Gericht 🥔 mit Ei 🥚 und Schinken 🍳kommt ursprünglich aus Schweden und heißt dort "Pytt i panna". Es ist ein wirklich einfaches und leckeres Abendgericht, da es sich sehr schnell zubereitet lässt. (6 Mal besucht, 1 Besuche heute) Schritte Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel und Schinkelwürfel darin für ca. 2 Minuten anbraten. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, den Herd auf mittlere Stuffe runterdrehen und den Pfanneninhalt für ca. 10 Minuten weiter braten lassen. Nun die Kartoffel-Schinken-Mischung mit Pfeffer, Salz und Dill würzen. Danach mit einem Löffel zwei Lücken in der Pfanne bilden und die Eier hineinschlagen und für ca. 2 Minuten ohne Deckel anbraten. Abschließend die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in die Pfanne geben.