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Das Hackfleisch, Reis, klein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Ei vermengen, und Klopse formen. In einen großen Topf kaltes Wasser geben und die Klopse hinzufügen (soviel Wasser, dass die Klopse mit Wasser bedeckt sind). Zum Schluss das Sauerkraut (vorher ausdrücken) hinzugeben. Hackbällchen mit Sauerkraut - Cufte von Supermaus | Chefkoch. Das Ganze ca. 1 - 1, 5 Stunden köcheln lassen. Die "Suppe" mit Salz und Pfeffer (wer mag, kann auch noch andere Gewürze nehmen) würzen und abschmecken. Der Eintopf kann (muss nicht) mit einer Mehlschwitze angedickt werden. Schneller geht es mit hellem Soßenbinder! Dazu passt frisches Weißbrot!
Sauerkrautsalat mit scharfen Hackbällchen
Zutaten für 2 Personen
400 g frisches Sauerkraut
200 g Möhren
1 Paprikaschote (rot oder gelb)
3 Lauchzwiebeln
2 EL Brühe
1 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer
2 EL Rapsöl
200 g Rinderhackfleisch
2 EL Vollmilchjoghurt
1 TL Chiasamen
1 kleine Knoblauchzehe
1 Prise Kreuzkümmel (Cumin)
Cayennepfeffer
Das Sauerkraut etwas zerzupfen. Die Möhren putzen und in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschoten und die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermengen. Apfelessig, Brühe, Salz, Pfeffer und 1 EL ÖL verrühren und über den Salat gießen. Abschmecken. Das Hackfleisch, den Joghurt und die Chiasamen in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen und dazu pressen. Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen und alles verkneten. Hackbällchen mit sauerkraut images. Abschmecken. Aus der Hackmasse 6 kleine Bällchen formen. Restliches Öl erhitzen, Bällchen darin etwa 8 Minuten braten. Herausnehmen und auf dem Salat anrichten.
Polo 6R Sicherungsbelegung Pdf