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2018 verschickten sie zum ersten Mal die Lebkuchen ihres Lieblingsbäckers, Meister Wölfel von der Familienbäckerei Bock in Laufamholz, in schönen Dosen und ohne Plastik. Eigentlich arbeiten beide als Informatiker, sind selbst also eher Esser als Bäcker. Pfeffer und frost 3. Ihr rundes Konzept kam aber so gut an, dass das Team mittlerweile auf vier Gesellschafter*innen und um zwei Mitarbeiter*innen gewachsen ist und Pfeffer & Frost in die dritte Runde geht. Mit neuen Dosengestaltern – und altbewährtem Inhalt. Händlerliste: # Design, # Lebkuchen, # Pfeffer&Frost, # Printmagazin, # Stadtgeschehen, # Stadtmagazin
Beziehungen stärkt man, indem man sie nährt. Ob kleines Mitbringsel oder Verpflegung in großen Dosen – auf die Geste kommt es an. Verschenk' nachhaltig Freude an deinen Schatz, Freund:innen oder Kolleg:innen mit unseren umweltfreundlichen Geschenken unter 25, 00 €.
Wenn andere die Idee aufgreifen und wir dadurch insgesamt weniger Müll produzieren, kommen wir unserem Ziel so auch näher. Ihr arbeitet jedes Jahr mit unterschiedlichen IllustratorInnen zusammen. Nutzt ihr eure Lebkuchen als Bühne für die KünstlerInnen, also eben auch mit Herkunftsnachweis? Wir bauen das ganze sogar noch weiter aus: Dieses Jahr haben wir einen größeren Einleger, der in jede Dose kommt und auf dem die nochmal ausführlich beschrieben ist wer das Design erstellt hat und wo man ihn oder sie findet. Außerdem haben wir ihn mittlweile zweisprachig, da wir auch ins europäische Ausland verkaufen. Wir sind sehr stolz auf unsere Produkte und die Designs und möchten auch unseren Künstlern damit Wertschätzung entgegenbringen. Diese wiederum stellen unsere Dosen auch gerne in deren Portfolio aus. Pfeffer & Frost Lebkuchen aus der Metropolregion Nürnberg. Noch mehr Content für dein Food Business: [KLICK] Gerne würde ich auf eure Team-Zusammensetzung eingehen. Ihr seid mittlerweile zu viert im Gründungsteam: Wie sind eure Kompetenzen verteilt?
Dieses Büro hat 2018 der Idee von Jannik & Til nicht nur ein Gesicht, sondern auch einen Namen gegeben: Pfeffer & Frost. Als Indoor-Ruderer weiß Hannes, dass man im Leben nur mit Ausdauer erfolgreich sein kann. Sein Credo – Man kann mit Stress auch entspannt umgehen – setzt er täglich um und schafft für alle eine humorvolle Arbeitsatmosphäre. Kennst Du schon… Chrissi? Sie war schon Teil des Teams als die Firma noch Quark im Schaufenster war - hat Feedback gegeben, Lebkuchen verkostet und später auch ganz Start-Up like geholfen unsere Lebkuchen in Dosen zu verpacken. Sich mit dem eigenen Körper verbunden fühlen, das ist Chrissi besonders wichtig und sie erreicht es durch ihr ausgewogenes Verhältnis von Genuss, Fasten Retreats und Bewegung. Pfeffer und front de gauche. Und das ganz ohne Zwang immer nach Bauchgefühl. Chrissi weiß, wer Freude an seinen Aufgaben hat und sich geschätzt fühlt, wird nicht einen Tag in seinem Leben "arbeiten". Deshalb kümmert sie sich bei uns vor allem um den Vertrieb und die Kommunikation unserer nachhaltigen Food und Team Event Boxen.
Um ein Branding aufzubauen, bedarf es jedoch viel Erfahrung. Zum Glück sind wir dann mit der Agentur ELLIJOT zusammengekommen und haben gemeinsam nebenberuflich angefangen eine Marke aufzubauen. Wir hatten kein Budget, dafür haben wir den Designern Anteile an der Marke angeboten. Letztes Jahr haben wir dann gemeinsam die GmbH gegründet. Aktuell sind wir schon voll am vorbereiten der Saison und freuen uns schon sehr auf Weihnachten. Ihr habt im Lebkuchenbereich eine Marktlücke entdeckt, sagtest du. Was euch besonders kennzeichnet ist eure illustrierte Verpackung, die jedes Jahr variiert. Es gibt ein Meer von Lebkuchen – die aber alle völlig austauschbar sind. Außerdem haben sie wenig bis nichts mit einem traditionellen Handwerksprodukt zu tun. Pfeffer und frost definition. Wir sind das daher anders angegangen. Unser Produkt wird handwerklich hergestellt und schmeckt daher auch deutlich besser. Genauso beim Packaging: Wir bieten auf unserer Lebkuchen-Dose eine Fläche für KünstlerInnen/IllustratorInnen. Dieses Jahr ist die Urban Jungle Dose rausgekommen.
Doch nicht nur Lebkuchen sind bei ihr in erfahrenen Händen. Zusammen mit Koch Manuel Kohler schreibt sie ganze Kochbücher. Mit Neugier und viel Phantasie dokumentiert und erzählt sie Geschichten – vom Essen und den Menschen dahinter. Hast Du Fragen? Dann schreib Chrissi Better together? Unsere Lebkuchen haben Dir den Kopf verdreht? Pfeffer & Frost - Lebkuchen aus Nürnberg. Du hast Skills die uns noch fehlen? Super, dann schick uns eine spannende Vorstellung deiner Person. Format und Weg entscheidest Du.