actionbrowser.com
Zutaten für eine Portion: Für das Dressing: 60g Sesampaste (Tahini) 1/2 Zitrone, den Saft davon 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Petersilie 50 EL Kerrygold Frisch & Cremig Kirschpaprika 50ml Olivenöl 50ml Wasser, kalt Salz Pfeffer Für die Falafel: 200g Kichererbsen, getrocknet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmel 1/2 Paprikapulver, edelsüß 1 Prise Cayenne Pfeffer 1/2 TL Backpulver 1 Bund Petersilie Außerdem: 300g Kerrygold Original Irisches Butterschmalz 250g Rucola 250g Kirschtomaten 60g Pinienkerne So wird der Salat mit Falafel und Sesamdressing zubereitet: Für die Falafel Bällchen: 1. Kichererbsen im Wasser einweichen Die getrockneten Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und abgedeckt für 12 Stunden oder über Nacht einweichen. 2. Zutaten verrühren Die Sesampaste in eine Schüssel geben. Den Saft der Zitrone sowie den Frischkäse hinzugeben und verrühren. Salat mit falafelbällchen facebook. 3. Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Petersilie ebenfalls fein hacken.
Die Blätter vom Kopfsalat pflücken, spülen, die harten Nerven entfernen und in Streifen schneiden. 2 Esslöffel Olivenöl durch den Salat mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Spitzkohl waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, entkelchen und in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, die Stiele und Samenleisten entfernen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die halbe Gurke schälen und die Samenleisten entfernen. Den Joghurt, den Zitronensaft und 1 Esslöffel Olivenöl für das Dressing mischen. Die Gurke fein reiben und in einem Sieb abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse oder der flachen Seite Ihres Messers pürieren. Rezept: Türkischer Bulgursalat mit Falafel-Bällchen und Feta | DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte. Die Blätter der Pfefferminze von den Stielen pflücken und fein hacken. Den Knoblauch, die Pfefferminze und die Gurke zum Dressing geben. Verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. 2 Esslöffel Olivenöl bei mäßiger Hitze in einer Pfanne erhitzen. Die Bällchen braten, bis sie goldbraun sind.
Forme kleine Bällchen aus der Masse und brate sie dann in dem Sesamöl in der Pfanne an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Wasche Spinat und Gurke und schneide beides klein. Wasche auch die Himbeeren. Vermenge Joghurt, Tahin und Apfelessig zu einem Dressing. Salat mit falafelbällchen den. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Nun geht es ans Servieren: Gib nach und nach Spinat, Gurke, Himbeeren, Falafelbällchen und Dressing in eine Schale, schnapp dir Besteck und schon kannst du lossnacken! Tipp Die Falafelbällchen formst du am besten, nachdem du deine Hände mit etwas Wasser befeuchtet hast – dadurch bleibt weniger Teig an deinen Händen haften. Wie hat dir das Rezept gefallen? Bewerte jetzt.
Dies betrifft vor allem selbst gezüchtetes Gemüse aus dem Garten. Zucchinis aus dem Handel sind meist unbedenklich. Zutaten: Falafelbällchen, Zucchinisalat