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Eine exklusive Auswahl dieser Weine können Sie hier online bestellen. Weingut Reinhard und Beate Knebel August-Horch-Straße 24 56333 Winningen/Mosel Das Weingut Reinhard und Beate Knebel aus Winningen an der Mosel keltert Trauben aus dem Winninger Uhlen, Winninger Röttgen, Winninger Brückstück und Winninger Hamm zu edlen Weißweinen. Weingut Reinhard und Beate Knebel August-Horch-Straße 24 56333 Winningen/Mosel Mehr Zeige 1 - 10 von 10 Artikeln Zeige 1 - 10 von 10 Artikeln
Die Trauben werden so schonend wie möglich verarbeitet, die Moste spontan vergoren. Es gibt keine Reinzuchthefen und Schönungsmittel, es wird nicht entsäuert und keine Süßreserve verwendet. Aber es gibt angepaßte Maischestandzeiten, eine langsame gezügelte Gärung und ein anschließendes, langes Hefelager. Alte, teilweise wurzelechte Weinstöcke liefern aus feinsten Schiefersteillagen kleine Mengen perfektes und charakterstarkes Traubenmaterial. Die Familie Knebel hat Parzellen in den Lagen Röttgen, Uhlen, Brückstück und Hamm. Bis auf ein wenig Weißburgunder wird nur noch Riesling angebaut. Rebfläche 6 Hektar in den Lagen Röttgen, Uhlen, Hamm, Brückstück. Die Lage Röttgen ist die für das Weingut wichtigste, hier sind die Bedingungen für die Erzeugung trockener und edelsüßer Weine besonders gut. Im Röttgen erhalten die Trauben die deutlichste Schieferprägung aller Winninger Lagen. Knebel-Lehnigk. Hier stehen viele alte Reben auf Kleinterrassen am steilen Hang (bis 81° Steigung), der Boden ist mit Blauschiefer, Quarzit und etwas Löß durchzogen.
Es werden keine Schönungsmittel oder Pestizide verwendet. So kommt der reinste Charakter des Rieslings zum Vorschein. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahl und teils in alten Holzfässern (große Fässer). Nach der Gärung wendet Matthias einige Monate Sur lie Aging an, um dem Wein zusätzlichen Körper zu verleihen. Das Weingut Knebel produziert zehn verschiedene Weine, davon zwei Grosse Lagen (Grand Crus). Dies sind die GG Uhlen und GG Röttgen. Knebel wein kaufen mit 100% rabatt. Das sind reine und elegante Rieslingweine mit frischer Säure und langem Abgang. Aufgrund ihres hohen Säuregehalts sind dies Weine, die hervorragend altern können! Seit 2017 ist Weingut Knebel Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, kurz VDP. Der VDP ist ein Verband in Deutschland von Weinproduzenten, die ein hohes Qualitätsniveau anstreben. Diese Qualität wird auch von internationalen Weinjournalisten wie Robert Parker und James Suckling bestätigt. Der Jahrgang 2019 erhielt zum Beispiel zweimal 94 Punkte! Weiterlesen