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Wer auf industriellen Zucker verzichten will, stößt früher oder später auf Rezepte, in denen Datteln für die Süße sorgen. Wir haben einige leckere Rezepte für dich zusammengestellt. Wolfgang Schardt Rynio, Jörn Melanie Zanin 8 Std. 25 Min. 255 kcal mittel René Riis 3 Std. 10 Min. 400 kcal Becca Crawford Studio Boyny Photography 12 Std. Rezepte mit datteln als zuckerersatz youtube. 30 Min. 375 kcal Jörn Rynio 16 Std. 125 kcal leicht Küchengötter / intosite Nicky Walsh Thorsten Suedfels 11 Std. 845 kcal Datteln als Zuckerersatz Datteln enthalten relativ viel natürlichen Zucker, sodass sie sich optimal als Ersatz für raffinierten Zucker eignen. Außerdem bringen Datteln im Vergleich zu weißem Industriezucker einige gesundheitliche Vorteile mit sich: Datteln sind reich an Ballaststoffen und halten den Blutzuckerspiegel relativ stabil. sie liefern verschiedene B-Vitamine, das A-Vitamin und frische Datteln enthalten zudem viel Vitamin C. Datteln gehören zu den besten Kaliumlieferanten unter den Früchten. Süßen mit Datteln Datteln können entweder direkt als Trockenfrüchte in den Rezepten verwendet worden oder aber in Form von Dattelsirup oder Dattelsüße (aus Datteln gemahlenes Pulver).
Die Süße von Datteln und ihre einzigartige Konsistenz lassen sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen: Mit unseren Dattel-Rezepten lernen Sie von Rezepten zum Backen über Süßspeisen bis hin zu herzhaften Snacks viele Ideen mit der Palmenfrucht kennen. Datteln-Rezepte für natürlich Süßes Pur genossen sind Datteln eine sehr energiereiche, kleine Zwischenmahlzeit. Bereits seit Tausenden von Jahren machen sich die Wüstenvölker diesen Energiekick zunutze. Als "Brot der Wüste" gibt die Palmenfrucht, die sehr reich an natürlichem Fruchtzucker ist, auch auf langen Märschen durch die Wüste schnell reichlich Power. Verschiedene Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Phosphor, Vitamine und Ballaststoffe machen die Frucht zu einer gesunden Nascherei. Auch ein hoher Gehalt an Tryptophan, das zur Bildung des Schlafhormons Melatonin benötigt wird, ist sehr interessant. So soll längerfristiger Konsum von Datteln beruhigend wirken und einem erholsamen Schlaf förderlich sein. Dattelpaste selbstgemacht - gesunde Zuckeralternative - Mrs Flury - gesunde Rezepte. Für Genießer jedoch weit wichtiger: Frische und getrocknete Datteln schmecken einfach sehr lecker!
Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Flocken, die Datteln, das Öl und die Vanille untermischen. Gut durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech verteilen und 20 Minuten backen. Dattel Powerbars 100 g Kokosflocken 200 g Mandeln 100 g Cashewkerne 300 g Datteln 3 EL Kokosöl Mandeln, Cashewkerne und Kokosflocken im Mixer mahlen und in eine Schüssel geben. Datteln mit dem Kokosöl ebenfalls im Mixer pürieren. Die gemahlenen Cashewkerne und den Dattelmix gut verkneten. Die Masse in eine eckige Form. Zudecken und eine gute Stunde kalt stellen. Süße Rezepte mit Datteln - [ESSEN UND TRINKEN]. Nun in rechteckige Riegel schneiden.
Sie erinnern ein wenig an Honig und Karamell. Im getrockneten Zustand sind die Palmenfrüchte auch hierzulande ganzjährig zu bekommen. Durch den hohen Gehalt an natürlichem Zucker sind getrocknete Datteln lange haltbar. Frische Datteln gibt es als Leckerei in den Wintermonaten zwischen September und Januar. Besonders beliebt sind übrigens die Medjool-Datteln. Sie sind etwas größer als andere Sorten, herrlich aromatisch, von ausgewogener Süße und werden deshalb als Königsdatteln betrachtet. Backen und Desserts zubereiten mit Datteln Bananen-Dattel-Muffins schmecken Groß und Klein So lecker Datteln an sich schon sind, natürlich werden sie nicht nur pur genossen. Sie lassen sich zum Beispiel sehr gut als Zutat zum Backen verwenden. Bei unserem Dattel-Cookies-Rezept und auch bei unserem Rezept für Bananen-Dattel-Muffins ersetzen die Datteln eine Menge Zucker. Rezepte mit datteln als zuckerersatz erythrit. Unsere Low Carb Brownies verzichten zugunsten der Palmenfrüchte gänzlich auf Haushaltszucker. Die Süße der Wüstenfrüchte eignet sich aber auch für Energiekugeln, verschiedene Kekse, Cremes ‒ etwa unser Erdbeer-Cremedessert ‒, für gesunde Smoothies oder zum Süßen von selbst gemachtem Eis.
Süße Desserts und Naschereien sind eine Wonne für unsere Geschmacksnerven. Darauf verzichten? Niemals! Doch es geht gesund und bewusst, wenn man darauf achtet und Lebensmittel selber herstellt. Zahlreiche Zuckerersatzprodukte für raffinierten Zucker füllen momentan die Regale und locken mit wenig Kaloriengehalt oder wegen der kaum aufgewandten industriellen Verarbeitung. Datteln sind ein ebenso guter Süßstoff durch ihren hohen Zuckergehalt. Herkunft und Geschmack der Dattel Ursprünglich stammen Datteln aus der Region des Persischen Golfs. Dort kann man die Verwendung der Frucht tausende Jahre zurückverfolgen. Rezepte mit datteln als zuckerersatz den. Heutzutage werden die Dattelpalmen auch in Gebieten von Nordafrika bis Pakistan angebaut. Sogar in Kalifornien ist die Dattelpalme mittlerweile beheimatet. Die Palmen können bis zu 30 Meter hoch wachsen und die Blätter 2 – 4 Meter lang werden. Palmen, die sehr alt sind, haben Datteln bester Qualität. Rund 400 Sorten Datteln sind bereits bekannt und füllen den Speiseplan. Hier nutzen wir eher die rotbraunen Datteln, aber es gibt auch gelbe Sorten.
Für meine Rezepte verwende ich gerne natürliche Zuckeralternativen und am liebsten direkt die Süsse aus Früchten. Datteln sind aufgrund Ihrer natürlichen Süsse und dem leicht karamelligen Geschmack perfekt zum Süssen geeignet. Im Gegensatz zu Industriezucker enthalten Datteln ausserdem viele gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Natürlich süss Die Früchte der Dattelpalme haben Ihren Ursprung im Persischen Golf und werden aufgrund Ihrer Nährstoffdichte gerne als "Brot der Wüste" bezeichnet. Datteln enthalten natürlicherweise einen hohen Zuckergehalt aus Glukose und Fructose, jedoch nicht isoliert, sondern liefern zudem gesunde Ballaststoffe, Vitamine (A, E, C, Folsäure usw. ), Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen), sowie Antioxidantien. Dattel-Rezepte | EAT SMARTER. Getrocknete Datteln enthalten kaum Fett, sind konzentriert aber auch kalorienreich. Ich verwende sie sparsam als Zuckeralternative. Reich an Ballastoffen Mit 9 g Ballastoffen pro 100 g sind Datteln eine gute Quelle für Ballaststoffe, welche für eine gesunde Verdauung wichtig sind.