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Zutaten Für den Teig Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zimmerwarme Eier nach und nach zugeben, mit Salz ca. 1 Minute auf höchster Stufe aufschlagen. Milch hinzufügen und den Teig glatt rühren. Einfach und handlich Das Handrührgerät von Philips ist sehr handlich und ist ein super Helfer, wenn es um Teig und Backen geht. Praktisch: zwei Knethaken sind auch direkt dabei und es braucht nicht viel Stauraum. Mehl und Backpulver mischen und mit Zitronenabrieb unter den Teig rühren. Waffeleisen vorheizen und falls nötig mit etwas Butter einfetten. Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept Für die Vanille-Sahne die Sahne anschlagen, Vanillezucker mit dem Sahnesteif zugeben und steif schlagen. Waffeln heise kirschen &. Bis zum Servieren kalt stellen. Für das Kirschkompott Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. 4 EL Kirschsaft mit dem Puddingpulver glattrühren. Übrigen Kirschsaft mit Zucker aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Kirschen zugeben und noch einmal aufkochen.
Die Waffel sollte eine gewisse Konsistenz haben und doch auch fluffig sein. Von außen schön gebräunt, leicht knusprig, innen weich und zart. Der Saurerrahm bewirkt zudem, neben einer schönen Frische, dass die Waffeln förmlich auf der Zunge zergehen. Ein Traum, probiert es aus und ersetzt einen Teil Milch durch Saure Sahne oder noch besser – Schmand. Es gibt doch nix über eine fluffige Waffel oder? UND dann noch frisch aus dem Waffeleisen =) Bei den Beilagen und Toppings kann man sich im Folgeschritt noch einmal austoben! Was darf bei euch nicht fehlen? Könntet ihr folgende entweder-oder-Fragen beantworten, wenn ihr vor der Wahl steht? Zimt-Zucker oder Puderzucker? Schokosauce oder Fruchtkompott? Sahne oder Vanilleeis? Waffeln heise kirschen county. Ein Food Blogger Problem irgendwann schmilzt das Foto dahin – naja was soll´s- sieht trotzdem lecker aus! Schwierig oder? Heute viel meine Wahl auf meinen Klassiker mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne. Einen Extra-Kick kann man der Kirschgrütze durch Kirschlikör verpassen, wer mag;) Alternativ aber auch noch eine zweite Waffel-Variante, denn ich war zu neugierig, um es nicht direkt auszuprobieren, Waffeln an heißen Kirschen samt Milchreis mit Zimt-Zucker.