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Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Abwechselnd das Gemüse mit den Champignons auf einen Spieß aufstecken; Öl mit Pfeffer aus der Mühle vermischen und die Spieße damit abstreichen. Spieße ca. 8 Minuten braten, abkühlen und ab in die Tuberdose damit. SALATE Kartoffel-Gurken-Salat Das brauchst du: * 300 ml Brühe * 6 Schalotten * Weißweinessig * 800 g gekochte und geschälte Pellkartoffeln (am besten vom Vortag) * 1 Salatgurke * 1 TL grober Dijonsenf * Salz und Pfeffer So geht's: Schalotten in kleine Ringe schneiden. Die Salatgurken schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Die Brühe mit den Schalotten und Weißweinessig aufkochen und ziehen lassen. Die Kartoffeln in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Zusammen mit den Gurken in eine Schüssel geben und mit der warmen Brühe übergießen. Den Senf unterheben und gegebenenfalls mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Bunter Nudelsalat Das brauchst du: * 250 g Nudeln (z. B. Fusilli) * 1 Salatgurke * 1 rotePaprikaschote * 1 gelbe Paprikaschote * 2 kleine Gewürzgurken * 2 kleine Tomaten * 1 Pck.
Schließen Sommerzeit ist Picknickzeit! Tolle Salate, Sandwiches, Fingerfood und Drinks zum Mitnehmen werden Ihren Ausflug verschönern! Ins Grüne mit leckeren Picknick-Rezepten Sobald es wärmer wird, zieht es uns raus in die Sonne. Was gibt es jetzt schöneres, als mit Freunden oder der Familie ein leckeres Picknick zu veranstalten? Doch welche Snacks lassen sich besonders gut transportieren, welche Lebensmittel halten lange frisch und was ist für ein perfektes Picknick zu beachten? Wir haben die leckersten Rezepte und tolle Tipps und Tricks für Sie zusammengestellt. Der Picknick-Klassiker: leckere Sandwiches Sandwiches - die Picknick-Allrounder Der Klassiker unter den Picknick-Rezepten ist das Sandwich. Greifen Sie zu stabilen Brotsorten wie Vollkornbrot, Mischbrot, Körnerbrötchen, Bagels oder Laugengebäck um zu verhindern, dass ihr Sandwich beim Transport zerkrümelt. Beim Belag sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Egal ob Käse oder Wurst, vegan mit viel Gemüse oder mediterran belegt mit Tomaten, Mozzarella und Pesto - erlaubt ist, was schmeckt.