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Eine Portion enthält folgende Nährwerte: 150 Kalorien, 7 Gramm Fett (davon 1 Gramm gesättigte Fette), 9 Gramm Eiweiß, 17 Gramm komplexe Kohlenhydrate, 5 Gramm Ballaststoffe, 5 Gramm natürlicher Zucker, 48 Milligramm Cholesterin, 332 Milligramm Natrium. Gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl Blumenkohl wird im Gegensatz zu vielen anderen Kohlgewächsen auch von empfindlichen Personen gut vertragen. Er ist ein kalorienarmes Gemüse mit hohem Anteil an sattmachenden Ballaststoffen und somit bestens zum Abnehmen geeignet. Blumenkohl aus der panne lave. Zudem ist Blumenkohl reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie B-Vitaminen, Vitamin C und Vitamin K. Die enthaltenen Senföle sollen sogar das Krebsrisiko senken und Bakterien hemmen. Achtung bei Einnahme von Gerinnungshemmern Menschen die Gerinnungshemmer wie Marcumar einnehmen, sollten jedoch nicht regelmäßig große Mengen von Blumenkohl konsumieren, da das darin enthaltene Vitamin K eventuell die Wirkung von manchen Blutverdünnern abschwächen kann. Gesundheitliche Vorteile von Paprika Paprikaschoten sind fettfrei und kalorienarm.
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