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Schiebt die Mango über den Glasrand, sodass dieser dicht an der Schale das Fruchtfleisch heraustrennt. Nun fällt das Fruchtfleisch einfach ins Glas. Mit der anderen Seite genauso verfahren. Jetzt die beiden Mangohälften würfeln. 5. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. 6. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. 7. Frische Erdbeeren würfeln. Tiefgekühlte zunächst auftauen lassen. 8. Grenadinesirup mit dem Zucker in eine kleine Schüssel geben. 9. Ein Liter stilles Wasser mit der Mischung vermengen und über das geschnittene Obst geben. 10. Eine Zimtstange und eine Vanilleschote auf den Salat legen. Joghurt soße für obstsalat mit. 11. Den Obstsalat nun für zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 12. Nun den Alkohol über den Obstsalat geben (falls Kinder mitessen, diesen einfach weglassen). Den Obstsalat gut umrühren und servieren. Unser Tipp: Besonders lecker schmeckt euer Obstsalat auch zu Waffeln, Pfannkuchen oder Crêpes. Obstsalat wunderschön anrichten Mit einem simplen Obstsalat könnt ihr dennoch jede Menge Eindruck machen.
Zutaten für 4 Portionen: 1 Birne (150 g) 1 Apfel (125 g) 80 g Weintrauben 4 EL Zitronensaft 3 TL flüssiger Honig oder Ahornsirup 1 TL Zitronenlikör 300 g Naturjoghurt (1, 5 Prozent Fett) 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale Zimt 2 EL Sonnenblumenkerne oder gehackte Walnüsse Zubereitung: Obst waschen. Weintrauben halbieren. Birne und Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien. Das Fruchtfleisch ungeschält in feine Scheiben schneiden. Zitronensaft mit 1 TL Honig oder Sirup und 1 Prise Zimt kurz aufkochen, mit Likör verfeinern. Obst auf vier Dessertschälchen verteilen, sofort mit der Sauce beträufeln. Kölln - Obstsalat mit Joghurt-Soße. Kerne oder Nüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Joghurt mit Zitronenschale und 2 TL Honig oder Sirup verrühren. Salat mit Joghurt, Kernen und Zimt garnieren. Nährwerte: Eine Portion enthält etwa 145 Kilokalorien, 3 g Eiweiß, 4 g Fett und 20 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate (1, 5 BE/2 KE).
Restliche Soße extra dazureichen 2. Geschirr: Schumann 3. Besteck: R & B 4. Tischwäsche: Kirschke Ernährungsinfo 1 Person ca. : 240 kcal 1000 kJ 6 g Eiweiß 6 g Fett 38 g Kohlenhydrate Foto: Horn