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Für dieses Rezept brauchen sie Preiselbeersauce. SHRIMPSCOCKTAIL Ihre Familie wird von dem herrlichen Shrimpscocktail nicht genug bekommen. Hier ein tolles Rezept für einen tollen Snack oder Vorspeise
Ja klar, als Badener – wie ich einer bin – muss man Spargel einfach lieben. Da kommt man nicht drum rum. Seit ich denken kann gibt es zur Spargelsaison jedes Jahr bei meinen Eltern Spargelgemüse mit einer Béchamelsauce, dazu leckere Pfannkuchen und panierte Schnitzel. Wer will kriegt auch noch gekochten Schinken dazu, aber ich kann auf den gerne verzichten. Eigentlich könnte ich auch nur Pfannkuchen mit dieser Sauce essen, mit teigigen Sachen hat man mein Herz ja ohnehin schon gewonnen. Grüner Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise. Aber gut, der Spargel dazu ist auch richtig gut. 🙂 Den Genuss von grünem Spargel habe ich erst vor einigen Jahren entdeckt, als ich einen Spargelsalat aß, welcher aus weißem und grünem Spargel bestand und mit Pinienkernen und Erdbeeren bestückt war. Das Ganze mit einer süßen Balsamico-Creme verfeinert. Meine Güte, war das lecker! Der grüne Spargel eignet sich ohnehin hervorragend als Salat, da er etwas fester und knackiger ist als der weiße. Und zur Abwechslung gab es diese Tage bei meinen Eltern den Spargel mit Frankfurter Grüner Sauce.
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