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Es hat kaum Kalorien, ist rein pflanzlich und mit ein paar Tricks, könnt Ihr es wie richtigen Eischnee verwenden. Mit Tricks meine ich ein paar extra Zutaten, die den veganen Eischnee noch stabiler machen. Darüber berichte ich allerdings ein anders Mal. Bis dahin könnt Ihr diese ungewöhnliche Zutat erstmal in meiner Mousse au Chocolat ohne Ei & Schlagsahne verproben. Ihr werdet begeistert sein und den Unterschied zu einer klassichen Mousse au Chocolat kaum schmecken – versprochen. Viel Spaß und carry on cooking! Rezept drucken Mousse au Chocolat ohne Ei & Schlagsahne Anleitungen Die Schokolade grob hacken und schmelzen. Sobald die Schokolade flüssig ist, den Topf vom Herd nehmen und die Masse unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kichererbsen in ein Sieb gießen und die Flüssigkeit auffangen. Diese nun für 25-30 Minuten mithilfe eines Handrührgerätes aufschlagen. Sobald die Flüssigkeit anfängt weiß und schaumig zu werden (nach ungefähr der Hälfte der Zeit), den Puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Flüssigkeit steif ist.
Mousse au Chocolat wird bei uns sehr geliebt! Es gibt sie nicht nur, wenn sich Besuch ankündigt, sondern ganz oft. Am Besten steht immer ein Gläschen im Kühlschrank. Das Rezept muss daher einfach sein und entgegen der klassischen Rezepte mag ich es gern ohne Eier. Bislang habe ich immer die Toblerone-Mousse gemacht. Nun habe ich bei Ann-Kathrin vom Blog Penne im Topf eine noch bessere Variante entdeckt. Sie bezeichnet das Rezept als die beste Mousse au Chocolat auf der ganzen Welt und ich kann ihr nur zustimmen! Je nachdem, ob ihr es gern herber (hochwertig Schokolade mit mindestens 75% Kakaoanteil) oder etwas süßer (Milka Vollmilch) oder auch mit Crunch-Effekt (Toblerone oder Milka Daim) mögt, nehmt ihr die entsprechende Schokolade. Eine Schokoladenmischung ist natürlich auch erlaubt. Die geschmolzene Schokolade wird erst mit Mascarpone verrührt. Das macht die Zubereitung einfacher, auch wenn die Schokolade sehr heiß ist, funktioniert es super und die Crème hat die richtige Konsistenz um die Sahne unterzuheben.
simpel 4, 14/5 (20) Low Carb Mousse au Chocolat 10 Min. simpel 4, 14/5 (20) Weiße Mousse au Chocolat mit Mangopüree ohne Gelatine 40 Min. normal 4, 14/5 (12) 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Foto: Dudzinska, Barbara Ohne tierische Produkte, ohne zusätzliche Süße: Genau deshalb ist unsere vegane Mousse au Chocolat ohne Zucker so lecker! Besonders cremig wird die einfache Mousse dank der Avocado und der Banane. Zutaten Die Kuvertüre hacken und schmelzen lassen. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Die Banane schälen und mit der Avocado und dem Zitronensaft fein pürieren. Die Kuvertüre untermischen. Die Kokossahne cremig schlagen und unter die Creme heben. In vier Förmchen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Mit Himbeeren garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mousse au Chocolat Rezepte Pfadnavigation Vegane Mousse au Chocolat ohne Zucker Nach oben
Die Mousse mit Eiern war sehr luftig, wie es sein sollte, aber man sie muss wirklich lange im Kühlschrank ziehen lassen ( fast 3 Stunden). Die Mousse ohne Eier schmeckt etwas cremiger und schmilzt echt auf der Zungen. Diese hat mir am besten geschmeckt und ist für Kuchen und Verrines besser geeignet. Also ich hoffe, dass jeder seine Version von der Mousse au chocolat blanc wählen konnte. Mir hat die Mousse au chocolat blanc ohne Eier besser geschmeckt. und bei euch wie sieht es aus? Laissez-vous tenter! à bientôt. Noch Fragen zum Rezept? Frag mich einfach! Benutze bitte die Kommentarfunktion gleich hier unten. Ich werde versuchen, sofern ich dein Anliegen nicht bereits in den Kommentaren behandelt habe, dir so schnell wie möglich zu helfen. Weitere leckere Rezepte von mir findest du in meinen Büchern:
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