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Zutaten für 4 Personen: Pesto: 50 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl 1 ½ EL Ricotta (alternativ Frischkäse) 150 g rote Paprika 50 – 60 g frisch geriebener Parmesan 2 – 3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 EL Honig Salz, Pfeffer und Chiliflocken für die Garnelen: 250 g Garnelen (TK küchenfertig) 2 EL Mehl 3 EL Parmesan (fein gerieben) 2 EL italienische Kräuter (getrocknet) 1 Ei Salz Öl zum Ausbacken. außerdem: 400 g Spaghetti Zubereitung: Alle Zutaten für das Pesto im Blitzhacker cremig pürieren … mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig abschmecken. Die Garnelen mit kaltem Wasser übergießen und darin ca. 5 Min. auftauen. In der Zwischenzeit Mehl, Parmesan, Kräuter und etwas Salz sorgfältig mischen …. Kräuter garnelen mit spaghetti en. das Ei mit einer Gabel verquirlen. Spaghetti in ausreichend Wasser (gut gesalzen) al dente kochen. Garnelen erst durch das Ei ziehen und anschließend mit den Parmesan-Kräutern panieren. Garnelen im tiefen Öl von jeder Seite je 2 – 3 Minuten goldbraun ausbacken. Spaghetti mit dem Pesto mischen und die Garnelen darüber verteilen.
Kräuter pflegen Bewässerung: Kräuter müssen regelmäßig gegossen werden, besonders wenn Regen längere Zeit ausbleibt. Mediterrane, Wärme liebende Arten bevorzugen leicht abgestandenes, erwärmtes Wasser. Düngung: Für ein gesundes, kräftiges Wachstum und die Bildung der Geschmacksstoffe benötigen Kräuter ausreichend Dünger. Daher sollten sie von März bis Oktober regelmäßig gedüngt werden. Spaghetti mit Garnelen Rezept | EAT SMARTER. Zur Düngung mit dem Gießwasser empfiehlt sich ein flüssiger Kräuterdünger. Soll lieber ein Festdünger verwendet werden, bietet sich ein Naturdünger mit Guano an. Er versorgt nicht nur Tomaten und Gemüsepflanzen, sondern auch Beetkräuter mit allen wichtigen Nährstoffen. Rückschnitt: Ein Rückschnitt nach der Blüte hält Kräuter kompakt. Ausläuferbildende Arten lassen sich bändigen, indem die Ausläufer unterirdisch gekappt werden. Ernte: Kräuter sind gesundheitlich und geschmacklich am wertvollsten, wenn sie frisch geerntet verwendet werden. Die Erntezeit liegt in den meisten Fällen vor der Blüte (Petersilie, Basilikum, Estragon, Majoran, Senf, Kerbel und Kressearten).
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Zubereitungsschritte 1. Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. 2. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. 3. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch zugeben und 1 Minute mitbraten. Tomaten, Wein und Brühe zugeben und in 1–2 Minuten gardünsten lassen. Kräuter garnelen mit spaghetti der. 4. Spaghetti abgießen und unter die Garnelen mischen, salzen und pfeffern. Kräuter waschen, trockenschütteln, Blätter hacken und die Nudeln mischen. Spaghetti auf 4 Tellern anrichten.