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Die erlesene Essenz aus extra eingebrautem Stark-Bier reift in der Mönchguter Hofbrennerei "Zur Strandburg" auf der Insel Rügen (Hersteller des "Pommerscher Greif" Anm. d. Red. ). Pommerscher Greif 3 Jahre - 2015 - Whisky.de. Fässer aus französischer Limousine Eiche ließen in Kombination mit dem rauen Klima der Ostseeküste eine außergewöhnliche Rarität mit 46% Alkohol entstehen. Durch die Besonderheit des Ausgangsproduktes mit besten Brau- und Spezialmalzen und das hohe handwerkliche Können der Braumeister besitzt der Störtebeker Single Malt Whisky eine außergewöhnliche Milde und gleichzeitig feine Würze – individuell, authentisch, charakterstark. Die Idee zu dieser hochprozentigen Kreation entstand bereits Jahre vorher: "Die Produktionsweisen von Bier und Whisky ähneln sich bis zur Destillation sehr", erklärt Frank Lucas, Leiter der Qualitätssicherung und Biersommelier. "Daher beschlossen wir, ein besonderes Stark-Bier einzubrauen, das dann zu einem Single Malt Whisky reifen durfte. " Entstanden sind 750 nummerierte Flaschen, die jeweils aus nur einem Fass abgefüllt wurden.
Aroma: riecht schon beim Einschenken nach typisch deutschem 3-Jahre-ist-uns-genug-Whisky - getreidig, brotig, recht trocken, kräftig, kantig, dazu leichte Sauerteignote und ein bißchen Süße, die mit viel Phantasie an Karamell erinnert... wenn man zu tief reinschnuppert, nochmal 'ne Portion Lösungsmittel (sollte wohl fruchtig werden? ) Geschmack: der Alkohol sticht ganz schön, Malz, strohig-holzig (gut durchgekauter Holzbleistift oder Zahnstocher), dann eine künstliche Schokoladennote, erinnert an Russenschokolade in den 80ern (was auch immer da drin war, Kakao war's nicht). Abgang: lang, stechend, bitter-holzig Kommentar: Hat meine Erwartungen voll erfüllt: Kannste in den Skat drücken. Da schmeckt noch voll der Rohsprit raus, von tollen Fässern merkt man nicht viel, da haben die 3 Jahre nicht viel gerissen. Da hat sich auch in den 5 Jahren seit der 1. Pommerscher greif whisky kaufen 1. Edition nix getan, soll wohl so sein. Zu den ~60€ sag ich mal nix. Cooles Etikett.
Der "Pommersche Greif": Über drei Jahre gelagert in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und gebrauchten Sherry- und Madeirafässern, limitierte Abfüllung. Bereits zum achten Mal füllen wir seit dem Jahr 2007 einen "Pommerschen Greif"® Blended Whisky ab. Pommerscher Greif - 2010 - Whisky.de. Alles drehte sich in den letzten Wochen um die diesjährige Abfüllung und nun ist es soweit, ab sofort kann er im Internet-Shop und natürlich auch vor Ort im Hofladen gekauft werden. Natürlich achten wir auf äußerste Sorgfalt: Es beginnt mit der Wahl der Fässer, reicht über den anschließenden Verschnitt – das "Blenden" – und endet bei der Verkostung, bis sich alle einig sind, dass auch der Blend aus 2018, die mittlerweile achte Edition, als guter Tropfen einzustufen ist. Letzteres haben wir bei der siebenten Charge wie auch schon bei der Abfüllung No 6 den Sherry- und Madeira Fässer, die wir für das Finish benutzt haben, zu verdanken. Unsere Tasting Notiz der Abfüllung No 8 | Lagerung von Juli 2015 bis Oktober 2018 | zusätzliches Finish in Sherry- und Madeira Fässern | Reduktion auf 43% vol mit unserem Brunnenwasser: Farbe: bernsteinfarben Geruch: deutliche Holznoten, Getreide, leichter Rauch, Malznote mit dunkler Schokolade Gaumen: würzig und leicht feurig, dann kompakte Eichenholz- und Malztöne, dezent Vanille bis fruchtige Süße, angenehm warm und vollmundig Nachklang: volle, angenehme und lang anhaltende Holztöne mit einer gewissen Würze und dezenter Vanille und Malzbonbon
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Bild: Alles gute zum geburtstag karte mit rosa tulpen. Autor: © graletta Nr. des Fotos: #23699695 Andere Themen: Alles Gute zum Geburtstag, besondere, Wünsche, Anlass, Tulpe, dutch, Geburtstag, Ausdruck, beachten
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