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Popcorntaste Nur ein Tastendruck: Bereitet eine Packung Popcorn schnell und einfach zu. Quartzgrill Schnell und gleichmäßig: Alle Gerichte werden innerhalb kurzer Zeit optimal gebräunt. Automatikprogramme Mühelos Gerichte zaubern: Einfach Programm einstellen und z. das Gewicht wählen - den Rest übernimmt das Gerät. Dampfgaren & Klimagaren - Vorführung im EWA. Perfekte Temperatur für Geschirr und Speisen: Schubladen Vorwärmen, Warmhalten und Garen. Niedertemperaturgaren - Verwöhnprogramm für jede Fleischart Niedertemperaturgaren ist eine professionelle Garmethode, die bei Sterneköchen selbstverständlich ist. Sie können mit ihr Fleisch zart, aromatisch und saftig zubereiten. Aromen und Nährstoffe bleiben in hohem Maße enthalten. Gute Köche verwenden diese Art des Garens bereits seit langem für die Zubereitung von zarten Gaumenfreuden, aber mehr und mehr wird sie auch im privaten Bereich populär. Das Garen mit Niedertemperatur ist ein stressfreies Garen, da der Prozess nicht "beaufsichtigt" werden muss und die restlichen Vorbereitungen ohne Zeitdruck getroffen werden können.
Im Kombidampfgarer gelingt's also außen knusprig und innen saftig. Der Dampf verhindert eine Geschmacksübertragung zwischen den unterschiedlichen Speisen. So können Vorspeise, Hauptgang und Dessert gleichzeitig zubereitet werden! Klimagaren oder dampfgaren zeit. Der Kombidämpfer ersetzt deine Fritteuse genauso wie deine Brotbackmaschine. Und das Beste? Anstelle am Herd zu stehen und in Pfannen und Töpfen zu rühren, sitzt du bei deinen Gästen und genießt die gemeinsame Zeit. Und wenn es läutet, ist das Essen fertig – deine Gäste werden begeistert sein! Was ist Kombidämpfen?
Hallo Petra, zum Brot backen sagte Peter ja schon, wie das mit den Dampfstößen funktioniert. Der H 6560 BP ist gut, weil mit dem Klimagaren auch mit Ober-/Unterhitze möglich ist, was man zum Brot backen braucht. Die einfacheren Mieles können das nur mit Heißluft. Ich habe neben einem Ofen von Miele noch einen DGC. Dessen Maximaltemperatur ist aber nur 225 Grad. Was ist der Unterschied zwischen Dampfgarer und Dampfbackofen?. Für die meisten Brote, aber auch Pizzen, zu wenig. Obendrein haben die DGCs zwar PerfectClean, aber eine strukturierte Edelstahloberfläche die wirklich sehr unangenehm zu reinigen ist. Als einziges Gerät käme der für mich aus diesen Gründen nicht in Frage. Auch wollte ich keinen Ofen ohne Pyro. Perfect Clean macht die Reinigung einfacher wenn man es sofort nach dem Garvorgang macht, sobald der Ofen fast abgekühlt ist. Macht man das nicht, bzw. manche Spritzer, oder wenn mal eine Form "ausläuft" brennt es ja direkt während des Garvorganges ein, ist Perfect Clean genau so doof zu reinigen, wie jede andere Emaille-Oberfläche auch.
Bei dir kommen noch die Teenager dazu. Die machen sich mal ne Pizza oder überbacken etwas und Mutti darf sich dann mit der Reinigung rumärgern. Der DGC kann zusätzlich "nur Dämpfen". Damit wird auch Menügaren gemacht. Das nutze ich nie, weil ich keinen gedämpften Fisch, Fleisch etc. mag. Ich dämpfe nur manche Beilagen darin. Hat man den DGC als Einzelgerät, ist er damit dann belegt und man hat keinen Ofen mehr zur Verfügung. Ich würde also definitiv den H 6560 BP (Conture Line)oder das optisch etwas moderne Schwestergerät H 6660 BP (Pure Line) als Einzelgerät nehmen. Ich habe im Prinzip den gleichen, nur mit anderer Bedienung (MTouch)und Funkthermometer in 45 cm Höhe. Du kannst damit auch eigene Programme, mit mehreren Garschritten erstellen, auch temperaturgesteuert. Klimagaren oder dampfgaren thermomix. ABER ab Mai kommen die neuen Öfen der 7000er Serie raus. Der H 6560 BP hat einen Listenpreis von 2659, - Euro. Da muss ein spürbarer(!!! ) Nachlass drin sein, nicht nur die schlappen 10%, die ich mir bei meinem Mieledealer schon erkämpfen muss.
Backen & Dampfgaren Highlights dieser Produktkategorie Klimagaren Das Plus an Feuchtigkeit für optimale Ergebnisse Besser braten und backen: Die Feuchteunterstützung sorgt für unvergleichlich lockere Teige und gebräunte Krusten. FlexiClip-Vollauszüge Ergonomisch, sicher und komplett ausziehbar Flexibel und sicher: Ohne Kontakt zum heißen Garraum das Gargut übergießen, wenden oder entnehmen. Vergleich Dampfbackofen, Backofen mit Dampfunterstützung, Klimagaren | Küchenplanung und Großgeräte Forum | Chefkoch.de. MultiSteam Perfektion ganz nach Ihrem Geschmack Garantierter Genuss: Schnelle und gleichmäßige Verteilung des Dampfes im Garraum und um die Garbehälter herum. Dampfgarer mit vollwertiger Backofenfunktion Dampfgarer mit Backofenfunktion und Combigarer Viele Funktionen in einem Gerät: Unendliche Kombinationen ermöglichen perfektes Garen, Braten und Backen. Popcorntaste Automatikprogramm für die Popcornzubereitung Nur ein Tastendruck: Bereitet eine Packung Popcorn schnell und einfach zu. Vakuumieren Ideale Bedingungen für eine längere Haltbarkeit Ideale Bedingungen: perfekte Vorbereitung zum Bevorraten, Portionieren, Marinieren und Wiederverschließen.
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