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FLEISCH- UND WURSTSPEZIALITÄTEN Unser Fleischerfachgeschäft bietet Ihnen sowohl ein breites Sortiment an feinen Wurstwaren als auch täglich frisch für Sie hergestellte, küchenfertige Spezialitäten - ganz nach Ihren Wünschen. Frische zu günstigen Preisen aus unserem Fleischerfachgeschäft. TÄGLICH: frisch belegte Brötchen z. B. mit Fleischkäse, Schnitzel, u. Metzgerei wagenblast wochenangebote netto. v. m. Frisch gekochte Mittagessen ohne Konservierungs – und Farbsstoffe, keine Geschmacksverstärker... A lles fertig verpackt zum Mitnehmen und Erwärmen in der Microwelle oder im Wasserbad. Unterschiedliche Gerichte zwischen 3, 50 € und 5, 90 € Partyknüller: Sauerbraten mit Trollingersauce für 10 Personen CORDON BLEU mit Spätzle oder Semmelknödel das Kilo 12, 50 EUR vom Schwein oder Hohenloher Pute Abholpreis 73, 90 EUR Fleischwurst - Aufschnitt Salat der Woche: 1000g nur 11, 50 EUR FLEISCHSALAT verschiedene Sorten Echter Leberkäse 1000g nur 7, 50 EUR i(mit Leber) das Kilo 11, 50 EUR Wöchentlich frisch: Maultaschen Leberknödel Speckknödel Semmelknödel
Wer bereits 1823 seine Metzgerei eröffnet und diese über sieben Generation weitergeführt hat, kann mit Fug und Recht behaupten, ein Traditionsbetrieb zu sein. Ohne Weiterentwicklung hat aber auch die längste Tradition keine Zukunft und so haben wir ganz im Sinne unseres hohen Qualitätsanspruches immer darauf geachtet unser Sortiment und unseren Service immer weiter auszubauen. Qualität hat Tradition: Schon in siebter Generation habe ich, Josef Wagenblast, den Beruf des Metzgers ergriffen und folge somit den Leitsätzen meiner Vorfahren: "Meinen Kunden biete ich nur beste Qualität und einen unvergleichlich frischen Genuss! " Wie alles begann Anfang des 18. Jahrhunderts begab sich Heinrich Josef Wagenblast aus Oberschwaben auf Wanderschaft, so wie dies damals üblich war. 1823 legte er dann vor der Zunft in Neudenau seine Meisterprüfung im Metzgerhandwerk ab und wurde fortan sesshaft in Herbolzheim an der Jagst. Das war der Beginn der Fleischerdynastie Wagenblast, die sich über sieben Generation (oder fast 200 Jahre! Aktuelle Wochenangebote – Fleischereifachgeschäft Fritz. )
Wir kochen für Sie frisch mit Produkten aus unserer Region. Täglich in unserer heißen Theke: Fleischkäse Gegrillte Würstl Hausgemachte Fleischküchle Gegrillter Braten Knusprige Hähnchenkeule Schlemmerbrötchen Dazu wechselnde Menüs mit Salat oder Gemüse von unserem Speiseplan: Alternativ: Verschiedene Gerichte im Glas
Dry aged Beef Luxus für den Gaumen Seit 2016 haben wir unseren eigenen Trocken-Reifeschrank in unserem Verkaufsraum. Durch die lange Reifezeit im Schrank zersetzen Enzyme die zähen Fleischeiweiße. Dadurch wird das Fleisch butterzart. Der Gewichtsverlust während der sechswöchigen Reifung liegt bei ca. 20%. Am Ende der Reifung wird der vertrocknete Rand entfernt, dadurch werden weitere 30% des Ausgangsmaterials verloren. Das Fleisch verliert aber nur an Wasser, der Geschmack konzentriert sich auf den verbleibenden Rest. Das trockene, abgehangene Rindfleisch liefert die besten Steaks der Welt. Gutscheine - Metzgerei Wagenblast. Durch die unterschiedlichen Cuts können wir Ihnen "dry-aged" anbieten: T-Bone-Steaks Roastbeef Tomahawk-Steaks Ochsenkoteletts Haltbare Lebensmittel in Dosen und Gläsern Rinderkraftbrühe Bratensoße Saure Kutteln Nieren Saisonal: Wildgulasch, Schaschlikpfanne, Flankensteaks Rostbratenart und noch viel mehr. Sprechen Sie uns gerne an!
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Nach Art einer groben Bratwurst, eigene Herstellung nach alter Tradition mit überliefertem Rezept. Fleischig-würziger Geschmack, pfefferbetont. Unser Bestseller unter den Wurstkonserven.
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